Направете свои собствени картофи с ниско съдържание на въглехидрати Яжте по-интелигентно

Едва ли някой може да устои на златисто-кафяви пържени картофи. За почитателите на диетата с ниско съдържание на въглехидрати обаче, хрупкавите картофени пръчици са намръщени като угоена храна и следователно табу - досега! Може да се направи и с ниско съдържание на въглехидрати: картофи с ниско съдържание на въглехидрати, приготвени от тиквички, кольраби и Ко, вече се пекат в горещата фурна! EAT SMARTER има рецептата за картофената алтернатива.

Картофи с ниско съдържание на въглехидрати, приготвени от тиквички, черен салсиф и Co.

Тези, които намаляват въглехидратите предимно от диетата си, също забраняват картофите. Но не е нужно да скърбите за страхотния вкус на пържени картофи: просто закуска Пържени картофи с ниско съдържание на въглехидрати! Вместо популярните грудки се използват зеленчуци като тиквички, кальраби, топинамбур, салсифи, тиква, Преработен корен от цвекло или магданоз.

Панировката се създава от пъстра комбинация от пармезан, подправки и билки като лют пипер, куркума или розмарин, както и бадемово брашно, което прави картофите с ниско съдържание на въглехидрати приятни и хрупкави отвън - обикновено мека сърцевина чака отвътре.

Здравословна храна за пръсти

Това за тях Пържени картофи с ниско съдържание на въглехидрати Използваните зеленчуци са естествено нискокалорични и мазнини, което ги прави идеалната закуска или здравословна гарнитура. Използвайте подправки и пресни билки за пречистване: това създава специален аромат! В допълнение, до половината калории могат да бъдат спестени, ако картофите с ниско съдържание на въглехидрати се пекат във фурната, вместо в пържени.

Домашно потапяне, приготвено от кварк или кисело мляко, не само има по-добър вкус, но и със сигурност знаете кои съставки има в него. Захарните капани като кетчуп или готови сосове вече не са проблем за вас и пържените картофи с ниско съдържание на въглехидрати могат да се насладят без съжаление.

Рецептата

Рецептата за пържени картофи с ниско съдържание на въглехидрати

Съставките

500 г зеленчуци
2 супени лъжици олио
50 г бадемово брашно
50 г пармезан (настърган)
Подправки по желание
Билки по желание

Подготовката

Загрейте фурната до около 200 градуса.
Измийте и обелете зеленчуците (тиквичките могат да запазят кожата им) и ги нарежете на пръсти с дебелина на пръстите.
Сложете маслото в запечатваща се торбичка или голяма купа заедно с бадемовото брашно, пармезана, подправките и билките. Панирайте зеленчуците в него.
Сега поставете панираните зеленчуци върху тава, застлана с хартия за печене, и печете между 15 и 40 минути до златисто кафяво, в зависимост от вида на зеленчука.
Готовата Пържени картофи с ниско съдържание на въглехидрати Сервирайте с домашно потапяне.

Бакшиш: За по-добро задържане на панировката върху картофите с ниско съдържание на въглехидрати и още повече хрупкавост вместо масло може да се използва яйце. За целта разбийте яйцето, потопете зеленчуковите пръчици и след това ги оваляйте в панировката. След това печете във фурната за около десет минути.