Краставици със заквасена сметана
Лятното време дойде. Искам свежест, витамини и слънце. В слънчеви дни апетитът не се проявява особено, а само жаждата и мислите за леки закуски. Ще приготвим салата, която дойде от Гърция и е много популярна в Турция. Краставици със заквасена сметана Е адаптирано име и модифицирана рецепта за смесване на Егейско море по наш начин. На остров Крит и в европейските райони на Средиземно море киселото мляко, ферментирал млечен продукт, е отдавна известно. Историята на произхода му е свързана с номадски племена, които транспортират мляко в специални торбички, направени от стомасите или пикочните мехури на животните. По време на транспортирането бактериите попаднаха, млякото се вкисна, така че се получи кисело мляко.
Инструкции за приготвяне на краставици със салата от заквасена сметана
един. Изцедете лимонов сок. Необходими са три супени лъжици. Краставицата (1 брой) или както я наричат в чужбина "краставица" трябва да се реже много, много фино.
