Краставици незабравими за ВКУС в пражкия пълнеж, Училище за красота

По времето на СССР за такива краставици беше необходимо да се защити дълга опашка преди празниците.
Затова започнах да търся рецепта, за да направя същата у дома. Сега - или защото фабричната технология се е променила, или поради други причини - няма къде да се купят краставици като съветските. Но в нашето семейство те все още ядат такива.

И тогава намерих друга опция за горещо консервиране. Подходящ за краставици, домати, млади тиквички, различни зеленчуци. Цялата тайна е в пълнежа. Пълнежът се нарича Прага, рецептата е взета от форума за дача - изглежда, през 2007 г., оттогава не съм използвала други рецепти. Отначало ми се стори странно съотношението на захар към сол, но краставиците придобиват много мек сладко-кисел вкус и цялата саламура се изпива до края.

Пълнете (за около 3 кутии по 0, 8 или 1, 0 л всяка:

---