Краставицата е важна храна за здравето
Краставицата е един от зеленчуците от семейство Cucurbitaceae. Нискокалоричен, богат на минерали и микроелементи, той има множество ползи за здравето. Увеличете тази храна с хиляди добродетели.
Полезна ли е краставицата за вас ?
Краставицата е наводнен зеленчук. Състои се от повече от 95%. Следователно консумацията му ви позволява постепенно да хидратирате през деня. Този зеленчук осигурява и други хранителни вещества, необходими за правилното функциониране на тялото.
Хранителен прием: колко калории в този зеленчук ?
Краставицата е съюзник за отслабване, аплодиран от диетолозите. Консумирането на този зеленчук ви позволява да получавате хранителни вещества, без това да повлияе на диетата ви. Фактът, че е пълен с вода и богат на фибри, го прави ефективен детоксикиращ продукт.
Що се отнася до хранителния си прием, тези cucurbitaceae са класифицирани в категорията зеленчуци с ниска калорична стойност. Всъщност резен от 100 г краставица съдържа само малко количество калории или 13,2 ккал. Този зеленчук също е с ниско съдържание на въглехидрати с 1,87 g на 100 g порция. Липидите също присъстват само в малки количества в краставицата, т.е. 0,11 g в парче от 100 g.
Този хранителен състав е това, което прави краставицата толкова специална. Тези ценности се стремят да представляват здравословна и балансирана диета.
Какви витамини (С, В, К ...) присъстват в количество в краставицата ?
Този зеленчук със сигурност е с ниско съдържание на калории, но предлага ежедневен прием на витамини и хранителни вещества. Краставицата има високо съдържание на витамин С и витамин В9. Също така е богат на минерали със силно присъствие на калий и фосфор в състава му. По отношение на микроелементите, той съдържа йод, някои следи от селен и значително количество силиций.
За тези, които не знаят, кожата на краставицата може да се яде. Всъщност тази част има високо съдържание на витамин k. Това хранително вещество е от съществено значение за синтеза на някои протеини и също така играе основна роля при формирането на костите.
Какви са ефектите и ползите от сока от краставица върху здравето ?
За да може краставицата да запази всичките си добродетели, тя трябва да се консумира сурова. Също така е възможно да приготвите напитка, направена от този зеленчук, и да я изпиете в количество, за да подобрите здравето си. Известният сок от краставица е известен със своите детоксикиращи ефекти. Той обаче има и други интересни ползи за тялото и човешкото тяло:
- Поддържа линията, като избягва задържането на вода;
- Насърчава значително отслабването благодарение на фибрите, съдържащи се в краставицата;
- Стабилизира чревния транзит и осигурява правилното функциониране на храносмилателната лигавица;
- Намалява нивата на пикочната киселина и се бори с ефектите на свободните радикали;
- Укрепва цялата имунна система и укрепва ноктите;
- Предотвратява кожни проблеми и запазва сиянието на кожата;
- Стабилизира кръвното налягане и предотвратява сърдечно-съдови инциденти.
Защо да накарате краставицата да се отцеди ?
Някои хора понякога трудно усвояват краставицата. По тази причина мнозина се лишават от добродетелите на този зеленчук. За да стане краставицата по-смилаема, достатъчно е тя да бъде разглобена. Тази техника се състои в премахване на цялата вода, така че текстурата й да е по-мека. Готвачите също използват тази техника, когато приготвят салата от краставици. Това е така, защото водата в този кукурбит понякога има тенденция да разваля структурата на винегрет или друг сос. Като обезвреди този зеленчук, той ще отдели по-малко вода, след като бъде нарязан.