Краставица, естественият диуретик, предписван от натуропатите

The краставица е евтин зеленчук и следователно достъпен за всеки. Той е с ниско съдържание на калории и обикновено не изисква много подготовка.

Консумацията на френска краставица се оценява на почти 2 кг/година/човек.
Той носи свежест и вкус всяка година, независимо дали е варен или суров.

Представяне на краставица

По-голямата част от френските краставици са удължени, с права, гладка форма. Месото му обикновено е светло зелено на цвят и не е горчиво. В устата краставицата е едновременно много хрупкава и много нежна, съдържа няколко семена в сърцето си.

Това е зеленчук, който е част от семейството на плодовите зеленчуци, точно като домати, чушки или патладжан.

Хранителна информация за краставицата

Краставицата съдържа много вода и е много нискокалорична.

1 кг краставица съдържа:

Калории	132 ккал
Протеин	6,4 g
Въглехидрати	18,7 g
Липиди	1,1 g
Витамин Ц	82,5 mg
Витамин В9	123 µg
Калий	1570 mg
Фосфор	247 mg

Кога да ядем краставица ?

The краставица обикновено е на разположение целогодишно, но си високият сезон е от април до октомври.

Идеи за рецепти: как да го консумирате ?

Краставицата е много популярна сред французите, защото е много лесна за готвене. Този зеленчук се консумира особено суров, но може да се приготви и бързо.
Тъй като днешните сортове краставици не са толкова горчиви, както преди, може да не искате да я белите. Така той ще запази цялата си хрупкавост и всичките си витамини.
Тъй като не е необходимо да обелвате този зеленчук, просто трябва да го пуснете под течаща вода и да го изсушите с чиста кърпа.

---