3 ценни растителни протеинови източника, които трябва да ядете добре; годни
Много хора имат погрешното схващане, че само храни от животински произход съдържат пълноценни протеини. Всъщност всички важни аминокиселини се намират и в растенията.
Днес редица проучвания доказват, че растителната диета също осигурява перфектна доставка на протеини. Зърнените култури, бобовите и маслодайните семена осигуряват достатъчно строителен материал за всички възрасти, дори спортисти. Сред тях тези три храни са изключително ценни!
Киноа, суперхрана на инките
Преди хиляди години инките консумирали това южноамериканско зърно. Дълго време той дори не се доближава до популярността на ориза, просото и други известни зърнени култури. В днешно време обаче все повече хора търсят киноа, тъй като тя е богата на витамини, вкусна и има отличен протеинов състав. Съдържа всички незаменими аминокиселини, особено богати на метионин, който участва в много метаболитни процеси в допълнение към функцията си за изграждане на мускули.
Можете също така да купите киноа в големите хранителни магазини, био магазини и на пазара. Пригответе го точно като ориза и хармонизирайте вкуса с всякакви подправки. Като гарнитура за зеленчукови кюфтета, тя може да се превърне в любимата ви за обяд и вечеря.
