Крак на; Агнешко в черна солена кора - рецепти за маса на Elle a

Съставки

  • съставки:
  • напълно обезкостен крак
  • 800 г едра сол
  • 300 г брашно
  • 1/2 чаша (и) вода
  • 1 супена лъжица цвете мащерка
  • 1 яйце

Подготовка

-Подгответе p, te:

крак

-В купа сложете грубата сол, брашното и водата.

-Смесете без излишък и оставете да престои един час в хладилника.

-Запечете печеното бутче в сотен тиган с олио и масло.

-Оставете го да се охлади.

-Разстелете месото и поставете агнешкия бут, поръсете с цвете мащерка и затворете, като намокрите краищата с вода, за да запечатате краищата.