Космическа храна - вдъхновение от космоса
Космос - безкрайни простори ... Яденето и пиенето в безтегловност е предизвикателство за космическите инженери от 60-те години на миналия век. Междувременно разработките за астронавти вдъхновяват и земната диета.
За мнозина космосът е място за копнеж - кой не би искал да изпита безтегловност и да види земята от разстояние. Но ако оставите романтиката настрана, съществуването на астронавта е буквално вършеща работа: при безтегловност мускулите и костите се разграждат бързо. Следователно астронавтите трябва да тренират в бордовото фитнес студио по време на своите мисии и да противодействат на загубата на костна маса с диета, богата на калций. Освен това трябва да се приема много витамин D, тъй като човешкото тяло не може да го произведе без излагане на слънце. Хората в безтегловност също възприемат по-малко миризми и вкусове - резултатът е загуба на апетит и намалено чувство на глад. Независимо от това енергийното снабдяване на космическите пътешественици трябва да бъде гарантирано. Трябва да получите достатъчно калории от диетата си, за да предотвратите недохранване.
В допълнение към специалните изисквания към съдържанието на хранителни вещества, храната на астронавтите естествено трябва да отговаря и на други изисквания. Тя трябва да бъде дълготрайна, прибрана, за да спести място и лесна за приготвяне в безтегловност. В началото на пилотираните космически пътувания през 60-те години за тази цел са разработени малки пресовани кубчета, които се състоят от мазнини, витамини и протеини и по този начин снабдяват астронавтите с всички важни хранителни вещества. Стерилизираното ябълково пюре служи като лесно смилаема питейна храна.
Нови процеси - повече избор
За щастие менюто за астронавти вече се разшири. Не на последно място, процесите на консервиране като сушене чрез замразяване, което премахва водата от храната и я прави трайна до 25 години, гарантират, че космическите менюта вече могат да бъдат съставени от почти 100 компонента.
Процесът на лиофилизиране също се използва все по-често в сухоземните региони: Най-известната лиофилизирана храна вероятно е разтворими гранули от кафе. Други незабавни напитки на прах също се приготвят чрез сушене чрез замразяване. Освен това плодовете в мюсли или билки и подправки се запазват при този процес и запазват вкуса и съставките си.
Пространство в хола
На всекидневен език различните продукти се наричат „храна за астронавти“ или „храна за астронавти“: От една страна, опаковката в ампули или алуминиеви торбички се използва за пускане на пазара на сладкиши като храна за астронавти. Но също така високите калорични свойства и обогатяването на храната с определени хранителни вещества предлагат основания за земни сравнения. Преди всичко висококалоричната питейна храна, която се предлага на хора със специални хранителни нужди, е известна като „астронавтска храна“. Тези храни са съобразени с индивидуалните нужди: Те съдържат или всички основни хранителни вещества - така че хората, които не могат да консумират твърда храна по здравословни причини, могат да предотвратят недохранване - или комбинация от хранителни вещества, която е съобразена с индивидуалните нужди и има смисъл за ежедневното хранене добавен.
Anona предлага и форма на астронавтска храна със смеси на прах. Те могат да се използват за приготвяне на вкусни напитки, шейкове, кремави ястия или супи чрез добавяне на топли или студени течности - космическа технология за дома!