Здравословни вафли - тези рецепти го карат да работи за велоергометъра

Въпреки всички усилия за водене на здравословен и подходящ начин на живот, просто искате от време на време да се поглезите с нещо. Но посещението на ресторанта за бързо хранене или шоколадовото блокче никога не си заслужаваше след това. Огромното количество калории е просто непропорционално на удоволствието.
Ако винаги искате да се храните фигурално съзнателно, трябва да проявите креативност и да се върнете към класическата алтернатива „нездравословно хранене в здравето“. Те включват зеленчукови бургери, палачинки без захар или замразено кисело мляко. Третира с по-малко калории от обикновено.

Какво знаят само малцина: Вафлите също могат да бъдат направени много здравословно и да се впишат в съзнателна диета. В тази публикация ще ви покажем какви инструменти са ви необходими за здравословни вафли и кои рецепти намираме за най-вкусни.

Това ви трябва за всички рецепти:

За да можете изобщо да печете вафли, имате нужда от няколко прибора предварително.

Разбъркайте или разбъркайте: За да разбъркате тестото
Подправки: канела, какао, сол и черен пипер (в зависимост от това дали ги предпочитате солени или сладки!)
Топинги: Различни видове плодове или зеленчуци (ще се върнем към това в края)
Вафлена ютия: Наистина добрата вафлена ютия е особено важна, защото лошо изпечените вафли имат посредствен вкус дори и с най-доброто тесто. в Тест за вафлено желязо на Waffeleisen.com ще намерите малко информация и препоръки.

Има общо 3 различни вафли, въпреки че нашите рецепти са подходящи само за 2 от тях:

Производител на сърдечни вафли: Със сърдечната машина за вафли можете да извикате вкусни, тънки вафли във формата на сърце. Те са меки отвътре и малко твърди отвън, също дъбени златистокафяви. Тези вафли - тъй като са толкова тънки - имат много кратко време за печене и могат да се пекат по всяко време с малко усилия.
Белгийска вафлена ютия: Истинската класика сред вафлите са „брюкселските вафли“ (също: белгийски вафли). За разлика от новите сърдечни вафли, тези вафли са много дебели и имат дълбоки, правоъгълни прорези. Вероятно го знаете от Коледа или събора като сладко лакомство с шоколад или плодове.

The Канела за вафли не е подходящ за нашите рецепти, тъй като пече кафяни вафли, подобни на бисквитки, от твърдо, вместо от течно тесто.

Здравословни рецепти

Както всяка друга здравословна храна, здравословните вафли трябва да се консумират само умерено. Те са най-подходящи като заместител на основно ястие или по-рядко като малка закуска между тях.

Така правите тестото

Смесването на съставките на тестото е относително еднакво за всички рецепти. Посоченото количество също е достатъчно за приблизително 2 порции (2-3 вафли).

Поставете яйцето в средно голяма купа и разбъркайте добре
Разбъркайте на прах съставки (напр. Брашно, бакпулвер, протеин на прах)
Разбъркайте добре сместа
Добавете мляко и олио
Разбъркайте, докато се образува дебело тесто

Съвет за печене: Напълнете вафлената ютия само с около 60%, в противен случай тестото ще изтече по краищата!

Протеинови вафли с кокосово брашно

Вместо да натоварват тялото със захар и излишни калории, протеиновите вафли осигуряват на мускулите на тялото важни протеини благодарение на високото си съдържание на протеини. Това ги прави идеални за спортисти, които не са склонни да се справят напълно без сладкиши.

1 яйце
1 супена лъжица кокосово брашно
1 супена лъжица ванилов протеин на прах
1 супена лъжица брашно без глутен
1/2 чаена лъжичка бакпулвер
1/2 чаена лъжичка кокосово масло (течно)
приблизително 200 ml мляко (докато тестото стане достатъчно течно, за да се напълни)

Пълнозърнести вафли с кокосово масло

Тези вафли не са особено богати на протеини, но те са още по-засищащи благодарение на пълнозърнестото пълнозърнесто брашно. Вместо канела може да се използва и какао на прах или всякакъв течен аромат.

1 яйце
1 супена лъжица пълнозърнесто брашно
2 супени лъжици брашно без глутен
1/2 чаена лъжичка бакпулвер
1/2 чаена лъжичка кокосово масло (течно)
1 щипка канела
приблизително 200 ml мляко (докато тестото стане достатъчно течно, за да се напълни)

Обилни вафли със зеленчуци

Пикантната алтернатива на сладките вафли. Използват се различни съставки, но смесването на тестото остава същото. Благодарение на пълнозърнестото брашно тези вафли са особено засищащи.

2 яйца
1 супена лъжица пълнозърнесто брашно
1/4 червен пипер на кубчета
1 домат на кубчета
1/2 супена лъжица зехтин
приблизително 200 ml мляко (докато тестото стане достатъчно течно, за да се напълни)

Бонус: Най-добрите топинги за вафлите ви

Домашните вафли са едно от най-вкусните ястия от всички. С правилната рецепта вафлите могат лесно да се комбинират със здравословна диета. За да можете да дадете на вафлите си короната, трябва да приготвите любимите си гарнитури (поставете върху готовите вафли).

За сладки вафли почти всички видове плодове са подходящи. Можете да ги сервирате като пюре, каша или парчета.
Специален съвет за нашите рецепти: малини, ягоди, боровинки, горски плодове. (или парчета банан!). Но можете също така да проявите креативност и да комбинирате напълно различни плодове като пъпеш и ананас с вафлите си.

В обилни вафли съветваме ви да имате солени или солени топинги. Винаги са възможни нарязани на кубчета шунка със сирене, както и нарязани на кубчета червен пипер. Някои готвят зелен боб или спанак с вафлите си и ги ядат като гарнитура. Тук важи същото: стига да ви хареса, можете да използвате всякакви заливки.