КОРТА с ЯБЪЛКИ и БУДИНКА (Без бяло брашно Без захар Ниско целулозно нискомаслено Без глутен); Dukan Life Style

Повече от две трети от румънците на възраст над 15 години (65,1%) не консумират плодове и зеленчуци ежедневно, което ги поставя на последно място в ЕС в това отношение, прочетох предишния ден в публикации на Agerpres, изследване, публикувано от Европейския Статистика (Евростат) въз основа на данни от 2014 г. 😉

Ако се замисля, не мисля, че се вписвам на 100% в статистиката, дори и да не съм всекидневен плодояд! Много харесвам сладкиши, приготвени с плодове, така че ... ям плодове

И така, днес ядем ябълки, достъпни за всеки, на пръсти! Особено след като ги имах от майка си в градината, не можех да ги забравя и се сетих за вкусна комбинация 😋

Състав:

750 грама настъргани ябълки (на едро ренде)
подсладител (на вкус, ако ябълките са толкова сладки като моите, нямате нужда от голямо количество подсладител)
1 чаена лъжичка канела на прах
1 пакетче пудинг с аромат на банан без добавена захар (можете да използвате всякакъв вкус, работи чудесно с ванилов пудинг или разбита сметана)
450 ml обезмаслено или полуобезмаслено мляко за приготвяне на пудинг
2 супени лъжици сиво без въглехидрати - NoCarb

Пшенични съставки:

приблизително 40 грама ксилито л, ако използвате друг подсладител - доза според вкуса

150 грама обезмаслено крема сирене
20 грама микс за въглехидрати без вафли - NoCarb
20 грама изолат от суроватъчен протеин
20 грама Fiber Mix Брашно без въглехидрати
1 супена лъжица кокосово или зехтин (по желание)
Шипка сол
1 пакетче фино ванилова финландска брезова захар (или ванилова есенция)
аромат на масло
½ чаена лъжичка анасон (подправка на прах или смляна в кафемелачка)
1 пакетче бакпулвер (10 гр.)

За декорация:

1 супена лъжица обезмаслено какао 1% мазнина
леко подслаждащ прах
малко анасон (подправка на прах или смляна в кафемелачка)
4 квадрата тъмен шоколад с високо съдържание на какао ≥ 70%
40 мл. обезмаслено или полуобезмаслено мляко

Начин на приготвяне:

Започваме с ябълките, измиваме ги, слагаме ги на едрото ренде и ги загряваме в незалепващ тиган.

Когато ябълките се втвърдят, добавяме подсладител на вкус, а ако изглеждат воднисти, добавяме лъжица грис без въглехидрати, защото искаме торта, която има консистенция и не тече.

Тапетираме формата с подвижна основа или всяка форма, в която искате да печете. Пекох в две кръгли форми с подвижна основа, едната с диаметър 16 см, а другата с диаметър 12 см. Съставът може да се изпече и във форма с диаметър 24 см. Първо поставяме хартия за печене, която намазваме с кокосово или зехтин и след това поръсваме грис без въглехидрати.

Поставете втвърдените ябълки и изравнете повърхността.

Приготвяме пудинга според инструкциите, внимавайте да няма добавена захар, затова добавяме малко подсладител на вкус.

Изсипете го върху ябълките, без да го оставяте да се охлади и също го изравнете.

Смесваме сухите съставки: Въглехидратна вафлена смес - NoCarb, суроватъчен протеинов изолат, Въглехидратни влакнести смеси Брашно и бакпулвер.

В дълбока купа миксер разбъркайте 5-6 минути на висока скорост яйца, сол, подсладител и ванилова брезова захар (или есенция), докато удвои обема си и побелее, след това добавете кокосово масло (по желание), анасон и сирене.

Включете постепенно в яйчената смес и сместа от сухи съставки и разбъркайте добре.

Композицията се завихря, така изглежда !

Обръщаме го върху вече сглобените тави с ябълки и пудинг и изравняваме повърхността.

Печете в предварително загрятата фурна на 180 градуса приблизително. 40 мин. в зависимост от фурната, докато хубаво покафенее.

Оставете тавите да се охладят малко и след това отстранете плотовете.

Обелете с нож по краищата, отстранете формата и хартията за печене и оставете да се охлади с изпечената ябълкова основа отгоре.

Когато тортата се охлади, я украсяваме според нашето въображение.

Припокрих двете печени сладки в отделни форми, напудрих с обезмаслено какао, смесено с подсладител и овкусих с малко анасон на прах.

Придадох му празничен вид, защото разтопих 4-те квадрата черен шоколад с 40 мл. полуобезмаслено мляко и излях тортата на места.

Намерих го в онлайн магазина No Sugar Shop, това е тъмен шоколад със стевия и канела, а отгоре е и без глутен.

Дори и да има 60% какаова маса, това ми е достатъчно, а вкусът е прекалено страхотен, съвпадащ идеално в комбинацията от съставки и аромати, които слагам в тортата.

В диетата на dukan изберете тъмен шоколад с високо съдържание на какао ≥ 70%, може да е със захар, но аз предпочетох без захар (започвайки от етап Круиз - 2 големи квадрата/ден - квадрат с размер 4 * 3 см. = 1 толериран).

Voila !

Чудодеен букет с есенни вкусове, допълнен от свежата нотка на бананов крем, ще ви очарова от първата закуска.

Тортата се яде студена, явно ще я повторите, а аз чакам да ми кажете дали ви е харесала 🤗

В диетата на дукан сламата се яде с апетит 😜, започвайки от круиза.

Избягвайте кокосовото масло (така или иначе не е задължително), можете да добавите, както писах към съставките зехтин (разрешен в диетата на dukan - 1 супена лъжица/ден); обезмаслено какао, с което сте напудрили отгоре, за да имате 1% мазнина и ще имате само две поносими: ябълки и пудинг (царевично нишесте), като тъмният шоколад не е задължителен или в консолидацията завършва правилото за три допустими допустими 😉

Също така се „насладих“ на няколко шоколадови люспи, но не е нужно да злоупотребявате с тях, ако спазвате правилната диета. В Consolidation очевидно няма отклонения от правилото, ако консумирате тази торта, както я замислих ☺

Той не съдържа овесени трици, така че не влияе на задължителната ви ежедневна консумация в диетата на дукан, а можете да им се наслаждавате и в други ястия като: хляб, фокача, кифлички и др.

Наслаждавайте се и не съжалявайте 😉

Ако искате да сте в крак с други публикации, следвайте Dukan Life Style и във facebook или @ dukan.lifestyle на instagram можете да се абонирате за бюлетина, за да получите следната статия по имейл.

Очаквам с нетърпение вашите коментари и ако сте опитали рецептата, не забравяйте да ме уведомите, ще я намерите публикувана в блога 🤗

Споделете с близките си малко от този вкусен оптимизъм 😉 защото може би имате приятели, които по различни причини се нуждаят от здравословни и вкусни идеи 😚

Имайте добър апетит !

Кликнете върху всяка съставка, която искате да купите и ще бъдете пренасочени към търговеца.

Използвайте кода начин на живот5 да се възползвате от a 5% ОТСТЪПКА от стойността на поръчката, направена в No Sugar Shop !