Заек, захаросан в зехтин - Кухненска рецепта на Lidl
Основни ястия
Рецептата е добавена към любими!
Рецептата вече е добавена към любимите!
Рецептата е добавена към любими!
Рецептата вече е добавена към любимите!
Начин на приготвяне
Заекът се нарязва на парчета (бедра, гръб, гърди и т.н.) и се поставя да се вари в голяма тава или тенджера, с 1 литър екстра върджин зехтин. Варете на тих огън час и половина, с прясно нарязана мащерка и ситно нарязан чесън.
Успоредно с това пригответе редукцията на виното - в тенджера сварете 500 мл вино, докато започне да кипи, след това добавете захарта на слаб огън и разбъркайте, докато се разтопи, като се получи наполовина количество сос.
За пюрето почистете картофите, сварете ги във вода с малко сол, след това изцедете водата и разбъркайте добре сварените картофи с разтопено масло и сладка сметана и, ако е необходимо, малко сол. След получаване на пюрето, разбъркайте половин минута с ръчен миксер, за да получите фина консистенция.
Извадете заека от маслената баня и го оставете да се отцеди, след което сервирайте с пюре и винен сос. Приготвянето може да бъде придружено от чаша сухо червено вино!
съставки
- 1 парче заешко месо заешко месо 1 парче заешко месо
- 1 л зехтин зехтин 1 л зехтин
- 1 супена лъжица мащерка 1 супена лъжица мащерка
- 5 скилидки чесън Чесън 5 скилидки чесън
- 0 Морска сол Морска сол Морска сол
пюре
Съставките са добавени към списъка за пазаруване.
съставки
Изберете съставките, които искате да добавите към вашия списък за пазаруване.