Коронавирусната храна не е източник на предаване

Коронавирус: Храната не е източник на предаване

предаване вируса

В светлината на наличните научни познания няма доказателства, че консумацията на храна, замърсена с Covid-19, може да доведе до инфекция през храносмилателния тракт, според изявленията на европейска здравна агенция. Но класическите хигиенни мерки, препоръчани при приготвяне на ястия у дома, не трябва да се забравят.

Сега е установено, че коронавирусът COVID-19 се предава чрез капчици, изхвърлени от заразени хора, когато кашлят, кихат или говорят, и е необходим близък контакт с болен човек за предаване на болестта: същото място на живот, директен контакт в рамките на метър по време на кашлица, кихане или дискусия при липса на защитни мерки. Един от предпочитаните вектори за предаване на вируса е контактът с немити ръце, поради което основните превантивни мерки се състоят в много редовно измиване на ръцете, кашляне или кихане в лакътя или в кърпичка и поздравяване помежду си, без да се ръкуват.

С напредването на епидемията бяха проведени изследвания, за да се установи дали вирусът, идентифициран през януари 2020 г. в Китай, може да мутира и дали са доказани други начини на разпространение. Докато хипотезите за замърсяване с вода или чрез домашни любимци (отглеждане и домашни любимци) вече са изключени, както правителството обяснява, възникна друг въпрос: има ли рискове, свързани с храната? Европейският орган за безопасност на храните (EFSA) иска да бъде успокояващ по този въпрос и казва в скорошна информационна точка, че понастоящем няма доказателства, че храната е източник или път вероятно предаване на вируса.

„Предаването чрез консумация на храна не е станало“

Марта Хугас, научен сътрудник в EFSA, обяснява: „Нашият опит с предишни епидемии поради свързани коронавируси, като тежък остър респираторен синдром коронавирус (SARS-CoV) или Близкия изток респираторен синдром коронавирус (MERS-CoV), показва, че предаването чрез консумация на храна не се случи. За момента нищо не показва, че този коронавирус е различен в това отношение ”. Европейският център за профилактика и контрол на заболяванията (ECDC) от своя страна съветва, че въпреки че животните в Китай са вероятният източник на първоначалната инфекция, вирусът се предава от човек на човек.