Коригиране на любимите рецепти към диетата с гликемичен индекс - манекени 2020 - без манекен
Съдържание:
Част от книгата за извадки с гликемичен индекс за манекени
Една от най-лесните стъпки при възприемането на ниско гликемичен начин на живот е намирането на храни и рецепти, които вече обичате да готвите и ядете. Може да откриете, че някои от тях са естествено ниско гликемични и не изискват никакви модификации; други може да се наложи да бъдат коригирани малко, за да отговарят на вашия нов начин на живот. Използвайте следните съвети, за да превърнете любимия на високо гликемичен в ниско гликемично хранене:
Заменете по-високо гликемичните съставки с алтернативи с нисък гликемик. Например, ако любимата ви рецепта за печене на тиган изисква жасминов ориз, можете лесно да го превърнете в кафяв ориз, без това да повлияе на цялостната рецепта.
Използвайте по-малки порции храни с висока и средна гликемия. Например, ако любимата ви яхния призовава за бели картофи с високо съдържание на гликемия, можете лесно да ги включите, но да използвате по-малко количество и да увеличите количеството на други нискогликемични зеленчуци в кората.
Добавете здравословни храни с ниско гликемично съдържание към всяко ястие. Вместо да ядете ястие, направено изцяло от тестени изделия, добавете малко нискогликемични зеленчуци като броколи или червен пипер и/или добавете малко протеин като пилешко или сьомга. Това ще намали количеството тестени изделия, които ядете, за да намалите гликемичния си товар за това хранене.