Кориандър мед полезни свойства, противопоказания

Кориандърът расте главно в топъл климат и се среща в Крим и Кавказ. Подправното растение се използва широко в кулинарията и за медицински цели. Медът от кориандър има уникален полезен състав и необичаен аромат, но е доста рядък. Причината е, че пчелите не обичат аромата на етеричното масло на растението, така че те често заобикалят цветята на растенията. Но на някои места съдържанието на мед в кориандъра превъзхожда това на слънчогледа. Защо медът от кориандър е толкова полезен?

Състав и структура

Продуктът има специфичен аромат и може лесно да се различи от другите сортове. Необичайният вкус е високо оценен от любителите. Етеричните масла създават лек лечебен вкус, но ароматът на карамел го припокрива. Медът е с кафяв цвят, класифициран е като тъмен сорт. Свойствата на тъмните сортове са по-полезни, те съдържат много повече микроелементи. Продуктът от кориандър съдържа желязо, манган, мед.

Структурата на мед от кориандър е зърнеста и поради високото си съдържание на глюкоза той кристализира много бързо. След три месеца изпомпване, медът става плътен, с осезаеми зърна.

Калорично съдържание на мед от кориандър на 100 грама - 309 ккал.

Съдържание на протеини - 0,8 грама, мазнини - 0,0 грама, въглехидрати - 81,5 грама.

Полезните свойства на продукта са обширни. Богатият състав позволява използването на естествена сладост в следните случаи:

Тахикардия, екстрасистолия. Меденото лекарство забавя сърдечните ритми.
Нарушение на нервната система. Медът успокоява, тонизира тялото.
Бронхит, бронхиална астма. Продуктът има отхрачващи свойства.
Проблеми със зрението. Има положителен ефект върху зрението, отличен антинеопластичен агент.
Диабет. Помага за понижаване на кръвната захар.
Анемия. Поради високото си съдържание на желязо, медът от кориандър е незаменим при това заболяване.
Простуда. Повишава устойчивостта на тялото поради антибактериални свойства.