Кориандър Грийн - Bonsensa
Кратко описание
Кориандърът - известен още като китайски магданоз - принадлежи към семейството на чадърите. Първоначално се смята, че домът му е в Средиземно море, докато сега се предлага на пазара в целия свят. Характерен е много специалният и тръпчив, сладникав аромат на зеленото кориандър.
Мненията се различават по отношение на вкуса на билката: Докато много хора я оценяват заради острата си свежест, други я намират за неприятно сапунена. Това се дължи на съдържащите се алдехиди, които кориандърът е дал и името билка. Зелените листа на растението са особено популярни в азиатската и латиноамериканската кухня, където придават завършеност на традиционните ястия.
Факти за зеленото кориандър
- Категория: Растения ➢ Билки
- Основни райони за отглеждане: Холандия, Румъния, Унгария
- Висок сезон: целогодишно
- Калории *: 22 kcal на 100 g
- Витамини: A, C, E
- Минерали: желязо, калий, калций, фосфор.
Свойства и ефекти на кориандър зелено
положителен
- Има противовъзпалителен ефект
- Осигурява свеж дъх
- Укрепва имунната система
- Помага при метеоризъм
- Има антибиотичен ефект.