Контролира кръвната захар, защитава мозъка и нервната система
През лятото сред плодовете, които правят вълни, са къпините, които за щастие намираме в търговията дори през зимата. След като ядете къпини, тялото ви ще ви благодари и това се дължи на ползите и впечатляващите хранителни стойности, които съдържат тези вкусни плодове. Ето няколко причини да се опитате да ядете къпини, независимо дали ги избирате пресни или замразени.
Източник на влакна. 340 г къпини имат 60 калории, заедно с 8 грама фибри, което означава 1/3 от количеството фибри, което трябва да консумираме на ден. Всичко това причинява ситост, подпомага отслабването, балансира нивата на холестерола и регулира нивата на кръвната захар и инсулина. Къпините също имат ползи за здравето на храносмилателната система, като са пробиотици. Тоест, те хранят приятелски бактерии, които са тясно свързани с имунитета, настроението и противовъзпалителните ефекти.
Източник на витамин С. След консумацията на къпини, половината от дневната препоръка за витамин С се усвоява от само 340 грама пресни къпини. Освен това помага на имунитета и здравето на кожата, като е потенциален антиоксидант, необходим за регенерация на ДНК и производството на колаген и серотонин.
Контролира кръвната захар, защитава мозъка и нервната система
Подпомага здравето на костите. 340 г пресни къпини съдържат една трета от дневната нужда от витамин К, който помага на кръвта да се съсирва и е необходим за здравето на костите. Витамин К помага за оформянето на костите и проучванията показват, че дефицитът на витамин К увеличава риска от фрактури и остеопороза. Манганът, намиращ се в къпините, помага за здравето на костите, но също така и за производството на колаген, идеален за кожата и ставите.
Контролира кръвната захар. Гликемичният индекс на къпините е 25. Къпините са сред малкото плодове, които съдържат най-малко количество захар. По-конкретно, 340g къпини съдържат 7g захар в сравнение с 16g пресен ананас, в същото количество.
Предпазва мозъка и нервната система. Установено е, че антиоксидантите, открити в къпините, намаляват възпалението в мозъка и променят начина на комуникация на невроните. По този начин се предотвратява загубата на памет и се защитава двигателната координация и когнитивния спад.
Къпините ви помагат да отслабнете
Къпините са гъвкави и са чудесен избор за закуска. Можете да изберете прясно с къпини или кисело мляко с овес и къпини. Те могат да се използват и като гарнитура за вкусен десерт. Или, защо не, можете да ги добавите към водата за специален вкус или да направите вкусно пюре с пресен джинджифил и мед. Не се страхувайте от замразени къпини. На свой ред те могат да се консумират в смутита.