Консумацията на; яйцата добре увеличават риска от сърдечни заболявания

от Брис Лувет, научен редактор 29 март 2019 г., 11 ч. 24 мин

яйцата

Неотдавнашно американско проучване, подписано от Northwestern Medicine, показва, че наистина има връзка между увеличената консумация на яйца (и холестерола като цяло) и риска от сърдечни заболявания.

Връзка, която се обсъжда

Консумацията на яйца е свързана със сърдечно-съдови заболявания спорна тема за десетилетия. Медицинският консенсус от няколко години изглежда подкрепя, че не е задължително да следите консумацията си. Тези, които са съгласни с тази идея, обикновено разчитат на изследвания, които не показват последователно, че повече лош холестерол (липопротеин с ниска плътност) в нашата диета води до повече холестерол в кръвта. И дори да има връзка, други фактори биха могли размажете резултатите. Човек, който обича да яде яйца за закуска, понякога ги придружава с бекон.

С други думи, трудно е да се каже дали самите яйца повишават риска от сърдечно-съдови заболявания. Освен това повечето от тези изследвания се фокусират върху малки проби, не е много разнообразна и продължителността на обучението е не много дълго. Този нов подход се фокусира тук върху случаите на 30 000 души на средна възраст, здрави (без предшестващо сърдечно заболяване) и ги следват за среден период от На възраст от 17 до 31 години.