Консумацията на храни, богати на SULF носи ползи
Здраве
Сярата, дори и да мирише лошо, помага на кръвоносните съдове, сърцето, косата и кожата да функционират правилно. Консумацията на храни, богати на сяра, също помага за защита срещу заболявания като рак, сърдечно-съдови заболявания и диабет.
Третият най-разпространен минерал в тялото, сярата присъства в тялото. Повечето хора имат 140 грама от този елемент. Докато хранителните добавки могат да възстановят нивата на сяра, хората обикновено я получават от храната.
Плодовете са лош източник на сяра - само банани, кокосови орехи, домати и пъпеши имат достатъчно от това хранително вещество. Вместо това много зеленчуци съдържат сяра или сярни съединения. Кръстоцветните зеленчуци като броколи, брюкселско зеле, зеле и зеле са често срещани в миризмата и вкуса на невероятните количества минерали в листата и техните богати на фибри части. Зеленчукови луковици като чесън, праз и лук не трябва да се пренебрегват. Сярата също помага за предотвратяване на образуването на кръвни съсиреци и контрол на холестерола. Бобовите растения също осигуряват много сяра. Вегетарианците могат да получат дневната си доза сяра от боб, леща и соя, докато тофуто се сравнява благоприятно с месото по отношение на съдържанието на сяра и протеин.
Храните на животни имат големи количества хранителни вещества. Много млечни продукти и повечето меса съдържат сяра. Яйчните жълтъци съдържат много минерали, но и големи количества холестерол.
Сярата прави тялото ви да изглежда добре, така че да се чувствате по-добре. Разпространението на сярата в човешкото тяло и в толкова много източници на храна става все по-важно. Ето някои от най-важните му характеристики.
1. Сярата играе решаваща роля в производството на инсулин. Липсата на метаболитен хормон възпрепятства способността на организма да балансира кръвната захар. Недостигът на сяра и инсулин прави човек по-уязвим към диабет.
2. Хранителното вещество може да действа като a естествено успокоително за стави и мускули. Зеленчуците често съдържат значителни количества метилсулфонилметансулфидно съединение. Химикалът може да се види и в много фармацевтични продукти, използвани за облекчаване на болката. Метилсулфонилметанът в успокоителните е вероятно да бъде синтезирана форма на естественото съединение на основата на сяра.
3. Сярата прави косата и кожата по-здрави и красиви. Това е свързано с колаген и кератин, протеини, които включват коса, нокти и кожа. Колагенът осигурява еластичност и еластичност на кожата и съединителната тъкан в ставите. Една от съставките му е сярата. Минералът се появява като съставка в много продукти за коса и кожа. Праховете за лице, ампули, кремове за кожа и подобни продукти често използват сяра за предотвратяване или премахване на акне, бои, пърхот и други подобни.
4. Сярата подпомага правилното функциониране на сърцето и кръвоносните съдове. Минералът има антиоксидантна роля. Той действа и като естествен разредител на кръвта. Преглед от 2006 г. на изследователи от университета в Нагоя установява, че сярата понижава липопротеините с ниска плътност (LDL), така нареченият „лош холестерол“.
5. Сярата може да помогне за управлението на нивото на медта в организма. Повечето хора имат малко повече мед, отколкото им е необходимо. Малко изследвания са изследвали взаимодействието между сяра и мед. Няколко разследвания върху животни обаче показаха, че първото предотвратява натрупването на второто при животните.
6. Сярата може да помогне за предотвратяване на рак. Националният институт по рака посочи, че серните съединения, наречени глюкозини, са нарушили растежа на раковите клетки в дебелото черво, белите дробове, яйчниците, простатната жлеза и стомаха. Глюкозинатите също неутрализират причиняващите рак вещества, потискат патогенните бактерии и се борят с възпалението. Те са в изобилие от кръстоцветни зеленчуци.
Хората с непоносимост към сяра и пациенти със синдром на раздразнените черва трябва да бъдат на диети с ниско съдържание на сяра. Но повечето хора ще се възползват значително от яденето на питателни храни с високо съдържание на сяра.