Листа за отслабване на зеле, пълнени с ориз, доматен сос рецепта
СЪСТАВКИ
- Брой хора: 6
- 1 малко зелено зеле
- 40 г масло
- 50 cl гореща вода
- За плънката:
- 100 г бял ориз
- 4 домата
- 200 г гъби бутон
- 1 праз
- 1 яйце
- 1 супена лъжица лек крем
- 40 g светло настърган Gruyere
- 1 лимон
- нарязан пресен магданоз
- сол пипер
- За кулиса:
- 35 cl кули или доматен сос
- 15 cl лека течна сметана
- сол пипер
ПОДГОТОВКА
- Подготовка: 60 мин
- Готвене: 75 мин
Почистете зелето и детайлизирайте листата му.
Бланширайте листата за 10 минути в тенджера, пълна с подсолена вряла вода.
Отцедете листата в гевгир и ги оставете настрана.
Гответе ориза в тенджера, пълна с вряща вода, следвайки указанията на опаковката.
Отцедете ориза в гевгир и го оставете настрана.
Потопете доматите във вряща вода за 3 минути.