Консумация на захар сладки грехове, от които се разболяваме; През целия живот

С индустриализацията и глобализацията на селското стопанство захарта, солта и мазнините - някога изключително оскъдни и също скъпи стоки - станаха евтини, винаги и навсякъде. В състезанието за клиенти химиците и диетолозите в хранителната индустрия разработват продукти, които ласкаят небцето и правят хората психически зависими от определени видове вкус. Най-важната помощ: захарта, поради което потреблението на захар се увеличава. Той не се съдържа само в сладкиши, но също така и в мариновани краставици, цвекло, червено зеле, майонеза или доматено пюре - и повечето от готовите ястия. И е удобно: кола, чипс, диван и спортното шоу - така изглеждат края на деня и уикенда в милиони домакинства. Максимален прием на калории с минимална консумация на калории.

консумация

Затлъстяването - епидемия

Последствията са видими: повече от 16 милиона германци, добър всеки пети, са със сериозно наднормено тегло (затлъстяване) с индекс на телесна маса над 30, както показа проучване от името на DAK Gesundheit. Според Федералния център за здравно образование около два милиона деца - около 15 процента - са с наднормено тегло и всяко трето от тях е със затлъстяване. Сега единодушно се смята, че затлъстяването е една от най-важните причини за основните широко разпространени заболявания: сърдечно-съдови заболявания и диабет.

Безалкохолните напитки и консумацията на захар ви разболяват

Според Германското общество за диабет връзката между консумацията на сладки напитки, особено безалкохолни, и затлъстяването е "убедително" доказана. Участниците в изследването, които консумират повече от една порция от 250 милилитра захарна напитка дневно, са качвали по един килограм годишно за период от осем години. От друга страна, тези, които консумират такава безалкохолна напитка по-малко от веднъж седмично, получават средно само 150 грама годишно. Доказана е и връзката между високата консумация на захар и захарния диабет тип 2: Участниците в проучването, които консумират над 250 грама сладка напитка на ден, имат 80% по-висок риск от развитие на диабет през следващите пет години. Това означава: Всеки, който пие малка консерва или бутилка сода (0,33 литра) всеки ден, живее опасно в дългосрочен план. Разберете в статията на Хелмут Лашет защо бизнесът със сладки безалкохолни напитки е толкова печеливш - и защо други страни вече налагат данък върху захарта.