Конското месо е вкусно - но вие бихте го изяли

Вторник, 18 декември 2007 г.

конското

Изящна храна по целия свят, вкусна, питателна, немазна. Но бихте изяли приятеля си?

компилация sportlo.hu

На мястото на бившата база за конен спорт на полицията в Somogysárd един от кандидатите за инвеститори ще развъжда жребци, в Италия редовно се крадат коне за месото им. Във Франция и Белгия повечето магазини разполагат с цели рафтове за ястия от конско месо, точно до гишетата за пилешко и говеждо месо.

Един от най-здравословните видове месо

Австрийците го консумират като хот-дог, в кнедли от черен дроб или като яхния, докато белгийците го ядат като пушено месо за закуска или суров, тартарски пържол. В Германия той се храни с кисел сос, а исландците се кълнат в конско фондю.

И в Унгария често е възможно да получите общи колбаси.

Конското месо съдържа два пъти повече протеини, с 40% калории по-ниско от най-постното говеждо и е богато на желязо и омега 3 мастни киселини. Той е изключително гъвкав и може да замести говеждо, свинско, овче или агнешко в почти всяка храна. Освен това нито болестта на лудите крави, нито птичият грип не са засегнати.