Konjac, подхранващата храна, която не п; не е тежък - Мари Клер

тежък

Добави към любими Мари Клер

Роден в земите на Азия, Konjac е растение от семейство Araceae, което расте в горските райони на континента.

Основният му актив? Ниското съдържание на калории и силата му за ситост. Какво да направим алтернатива на нишестето, дните, когато оризът, тестените изделия и компанията ни притесняват.

Konjac, засищащата храна par excellence

Богат на фибри, конякът е съставен по-специално от разтворими фибри: глюкоманан, способен да абсорбира до 100 пъти обема си от водата. При контакт с течност, конякът набъбва моментално в стомаха, като мимоходом създава усещане за почти непосредствена ситост.

След това се превръща в нещо като вискозен гел, истински капан за мазнини и захар. Малко допълнително: Konjac е без глутен и следователно е идеален за хора с непоносимост !

Konjac във всичките му форми

На пръв поглед Konjac се появява под формата на корен. Но в нашите чинии той знае как да бъде много по-апетитен! След като грудката й е на прах, конякът се трансформира в ширатаки (вид вермицели), кишимен (по-скоро като талиатели) или дори гохан (малки перли, наподобяващи оризови зърна).