Konjac, чудо корен, почти нулево калоричен корен - La Libre

Публикувано на 13-13-17 в 13:15 ч. - Актуализирано на 13-13-17 г. в 13:19 ч.

konjac

Модна храна от няколко години, коняк идва направо от Япония. Азиатските страни го използват по няколко начина: в кулинарията, козметиката или дори в аптеките. На него се приписват чудодейни добродетели. при условие, разбира се, да го използвате по правилен и обмислен начин.

Какво е konjac ?

Това е грудка. Растението му е направено от коренище, лист и цвете.

Как го готвим ?

Най-известната версия е японският конняку. След това конякът се прави на брашно и след това се желира в бял (по-мек) или по-тъмен (по-силен) блок. В Китай и Япония от него се правят различни видове тестени изделия. Най-продаваните са ширатаки (дълги вермишели), гохан (на малки перли), кишимен (като талиатели). Вкусът му обаче съвсем липсва. Ето защо ще се смесва със салати, яхнии, тестени изделия, зеленчуци и т.н. В Корея се използва по-скоро като картоф.

Коняк кара ли ви да отслабвате? ?

Това е супер лека храна. Една порция съдържа само 15 kcal срещу 200 за нишестени храни. Konjac съдържа разтворими фибри, глюкоманан. В присъствието на течност той абсорбира до 100 пъти обема си вода, набъбва в стомаха и улавя мазнини и захари. Поради това е истинско средство за потискане на апетита! Но внимавайте, той не действа върху хранителните нужди като желанието за мазнини, сол или сладко.