Домашно приготвен сладолед от ябълкови круши
Състав:
2 зрели круши
4 супени лъжици чист, неподсладен ябълков сок или вода
1 щипка смляна канела
4 супени лъжици кокосово мляко
Поставям почистените, обелени ябълки и круши в тиган с ябълковия сок или вода и канела, покривам с капак и готвя на слаб огън 6-8 минути, докато омекнат. Смесвам ги заедно в гладко пюре.
Към ябълково-крушовото пюре добавям още 1 обелен банан и 4 супени лъжици кокосово мляко. Смесвам съставките заедно и ги изсипвам във форми за сладолед. Във всяка слагам клечки и ги слагам във фризера за ок. 2 часа до втвърдяване.
За азиатски рецепти и специални деликатеси кликнете върху блога Wannabe Chef !
Ако искате да опитате, натиснете харесване!
Ето рецепта за перфектното пържено пиле: освен обичайните съставки, се нуждаете и от малко физика
Хрупкава галета, мека кожа и сочно месо - това е почти тайната на доброто пържено пиле. Но как може да бъде направено перфектно пържено пиле вместо добро пържено пиле? Според Popular Science освен обичайните съставки ще е необходимо и малко физика, за да се направи пърженото пиле на всички времена.
Толкова страни, колкото са рецептите за пържено пиле: Корейците например се кълнат в пиле, пържено два пъти в сладък и пикантен сос Kocshuang, докато хавайските готвачи превръщат бедрата и крилата си в оризово брашно или сладко картофено нишесте. В Израел, от друга страна, моето любимо е голямо парче пържени пилешки гърди без кости, които се разбиват тънко и след това се пекат в брашно, яйца и галета, точно както при унгарците.
Според вестника пътят до идеалното пържено пиле ще ви отведе в осем лесни стъпки. Това са в ред:
1. Подправете брашното!
Чувствайте се свободни да добавяте сол и черен пипер към брашното. Въпреки че в повечето случаи подправките се добавят към галетата най-рано, не се колебайте да овкусите и брашното. Осоляването на брашното може да бъде важна стъпка, за да направите пилешкото месо сочно и вкусно накрая.