Конфликт на цели в Есен Гифхорн

Актуализирано: 6/3/14 - 9:57 AM

конфликт

Фондация Бертелсман изследва детските заведения за обяд.

Област Гифхорн. Твърде много месо, твърде рядко зеленчуци. Плодове или сурова храна на чинията ви: Фондация Бертелсман има 1082 центрове за дневни грижи в Германия, изследвани от Хамбургския университет за приложни науки.

Само във всеки трети център за дневни грижи кетърингът отговаря на признатите стандарти. Често липсваше и квалифициран домашен персонал и отделни трапезарии.

В съвместната общност на Brome, доставчик на храна от Саксония-Анхалт снабдява детските заведения с храна от една година. „Досега не сме имали оплаквания“, казва Виктория Лютге от администрацията. В седемте детски заведения има специални дни на плодове, а изборът на менюта се извършва директно от персонала на детските заведения, така че ястията да се различават от заведение до заведение. Родителите ще трябва да платят по 2,50 евро за всеки обяд. Това поставя Brome с десет цента над средните разходи, изчислени от Bertelsmann.

Д-р Hanna Löhmannsröben, надзирател на църковната област Wolfsburg-Wittingen. Евангелската църква във Витинген отговаря за три детски заведения и детски ясли. Полагате си "огромни усилия", за да създадете последователни планове за менюта. Професионалистите приготвяха ястията в централните кухни на църковния квартал. Менютата се разпределят в разпределителните кухни. „Имаме компромис между цената и приемането“, казва Lohmannsröben. Каква полза от най-здравословната храна, ако децата я оставят да престои? Попълването не е всичко в дневните центрове на църковната област. „Ние също искаме да предадем стойността на храната на децата“, казва началникът. Освен това качеството на храната също е фигура на дневния център. „Кетърингът ни е сертифициран от ЕС“, казва Löhmannsröben.

Стефани Пейджъл-Боскер, която отговаря за детските заведения в Червения кръст, описва менюто на 33-те детски центрове за детски заведения в областта като съгласувано. Имате различни доставчици. От местните заведения за хранене до регионалните големи кухни. Разбира се, има смесена диета със съответна пропорция на зеленчуци и сурови зеленчуци. „Нашата система е приета“, подчертава Pagel-Bosker. Няма проблеми с кетъринга в детските заведения. Нито с доставчиците, нито с родителите.

Както в ДРК, така и в Протестантската църква и общността на Бром се предполага, че Фондация Бертелсман не е провела проучване в нито една от своите институции. От съображения за анонимност Фондация Бертелсман не разкрива местоположението на изследваните детски заведения, според Катарина Кайнерт от фондацията.