Конфитюр от хурма тайните на успеха Femme Actuelle Le MAG

Въпреки че е свещен плод в Япония, райската ябълка не се консумира много често във Франция. И все пак този плод крие изключителни вкусови и хранителни качества. Нека разберем ...

конфитюр

Всичко за Райска ябълка

Присъства на щандовете за ранни пазари от есента, райска ябълка е плод, лесно разпознаваем по заоблената си форма и най-вече по оранжевия си цвят. Произведен от райска ябълка, плодът, известен още като хурма или смокиня от кака, напълно узрява около Нова година.Наистина по това време на годината райската ябълка придобива най-живия си цвят. Преди да узреят, плодовете показват зеленикав цвят и твърда обвивка. За да разкрие всичките си тънкости и да бъде приятен на вкус, кожата му трябва да започне да се набръчква. Едва в този точен момент райската ябълка ще възстанови най-красивите си сладки нотки, леко оцветени с вкус на кайсия и мед. Чиста наслада !

Как да изберем добра хурма ?

Хурми, които не са достатъчно узрели, имат значителна горчивина, която не е приятна на небцето. Ето защо е по-добре да гарантирате, че плодовете, които ще купувате, са достигнали перфектна зрялост. За да направите това, трябва само да отворите очите си, защото узрели райски ябълки имат почти прозрачна кожа, особено когато са презрели. При палпация плодовете трябва да са леко меки. Ако не го направят, можете да ускорите процеса на узряване, като ги държите близо до ябълки или банани, два плода, за които е известно, че отделят етилен. Този газ обаче е известен със способността си да активира съзряването.

Как да приготвим райска ябълка ?

Ако искате да ядете плодовете си сурови, разбира се, трябва да ги измиете с вода и да ги подсушите внимателно. След като извадите дръжката му, разрежете го наполовина и яжте месото с чаена лъжичка. Няма нужда да премахвате кожата! Но ако последният е годен за консумация, не е много приятен на вкус ... следователно е по-добре да се въздържате от него. Но райската ябълка също може да бъде приготвена. В компот, кулис или сладко също може да се яде сладка версия отколкото солено !