Компот от праскови; Изтегляне на рецепта

рецепта

Състав:
8 кг зрели, засадени с бяла плът праскови (може и с жълта плът), 3 dl прясно изцеден лимонов сок, 2,5 литра вода, 1 кг гранулирана захар

1. Плодовете се измиват, капе се, след това се обелват и семената се нарязват на половинки или четвъртинки. В семето му изстъргваме малко месото му, тъй като тук е малко влакнесто. Приготвяме по-голямо ястие със студена вода, смесваме в него 2 деци лимонов сок и към него непрекъснато добавяме готовите праскови. Това е, за да предпазим прасковата от покафеняване, докато приключим с всичко това.