Компот от плодове - нови разкрития за рецепта на хиляди години
Яхнията е може би най-популярната храна и със сигурност сред най-здравословните. Компотът се среща в кухнята на много народи, като е много популярен през есента и зимата. Много лесен за приготвяне, компотът може да има неподозирани вкусове в зависимост от избраните комбинации. Произходът на плодовия компот е забулен в мъглата на времето, тъй като много култури са склонни да консумират по този начин. Смята се обаче, че произходът на компота е еврейски празник „Рош ха-Шана“, еврейската Нова година, когато плодове, приготвени в сладък сок, се сервират на гостите, за да подсладят годината и да им донесат късмет.
Основата на компота, разбира се, са плодовете. Някои рецепти препоръчват използването на сушени плодове, въпреки че най-често се приготвя компотът, приготвен от пресни плодове и държан в килера. За да направите компот, започнете, като направите сироп от три части вода, една четвърт захар (ако плодовете са сладки, добавете още по-малко захар) и две чаени лъжички лимонов сок. Ако искате ястието ви да има по-смел вкус, добавете ванилия или ликьор. Добавете плодовете според количеството, което искате (повече сок или повече плодове) и оставете да къкри състава, докато парчетата станат малко меки.
Компотът е не само вкусен, но и много полезен. Компотът може да добави към диетата витамините, които липсват през студения сезон и може да има други лечебни свойства. Компотът Corcoduse е очистително, освежаващо и ободряващо, докато компотът от дюли е идеален за нискокалорични диети. Опитайте компот от червено френско грозде за множеството витамини, който се съдържа, и компот от праскови, за да подобрите храносмилането си и да укрепите имунната си система.
В заключение Gustos.ro препоръчва две рецепти за най-популярните компоти, черешата и ябълката.
Компот от череши:
съставки (количества за буркан 800гр):
череши, достатъчни да напълнят буркана 3/4,
3 супени лъжици захар,
Лимон,
водата.
Начин на приготвяне:
Измитите череши се поставят в буркан, добавят се захарта, малко лимонов сок, заливат се с вода, телбод, завиват се в хартия и се варят на морска баня в продължение на 30 минути от момента, в който водата в купата започне да кипи. Оставя се да се охлади в тенджерата, в която са били приготвени.
Ябълков компот:
съставки:
1 кг ябълки,
захар,
Лимон,
канела.
Начин на приготвяне:
Измийте и нарежете ябълките. Добавете към сиропа от вода, захар, лимон и канела. Варете според вкуса бързо, така че плодовете да останат твърди и хрупкави или на слаб огън за компот с меки парченца плодове.