Компот от червено френско грозде за зимата без стерилизация, Лесни рецепти
Червеното френско грозде е много популярно зрънце, но е костеливо и не можете да готвите сладко от него и да печете пайове. Но тогава компотът от червено френско грозде за зимата е хит на нашите домашни приготовления. Толкова вкусно, ароматно, празнично. Най-любимият ни компот. Рецептата е много проста, без стерилизация. Не са необходими нито бланширане на плодове, нито врящ сироп. Захарта се разтваря във вряща вода, по същия начин, както в горещия чай. Правя такъв компот с едно пълнене - спестява много време и усилия. И за да могат консервите да стоят безопасно през цялата зима, добавям малко лимонена киселина към компота. Това не влияе по никакъв начин на вкуса. Но цветът на компота става по-наситен.
Съставки за кутия от 3 литра:
- Червено френско грозде - 600-700 g
- Гранулирана захар - 450гр
- Лимонена киселина - 7 g
- Вода (вряща вода) - 3 л
Как да приготвим компот от червено френско грозде за зимата
Компотът от червено френско грозде е доста лесен за приготвяне. Особено ако не бланширате сиропа. Нуждаем се от зряло зрънце с ярък цвят.
Както преди всеки детайл, изплакнете го обилно с течаща студена вода, изсушете го в гевгир.
Подреждаме всички червени френско грозде, изваждаме ги от клоните и ги слагаме в отделна купа. Да, уморително е! Затова много, за да ускорят процеса, използват вилица, прекарвайки я по клона. Обичам да докосвам повече ръцете си.
Поставяме плодовете в трилитров буркан - можете да се ориентирате по пълненето му, като положите малко по-малко от половината. Разбира се, съдовете за компот трябва да са напълно стерилни: буркан и капак. Стерилизирайте по всеки удобен начин. Този път отново фурната ми помогна. Сухият буркан се калцинира за 15 минути, капакът - 2 минути при 220 ° С. Ако капакът има силиконово уплътнение, внимавайте да не го разтопите.