Компот от череша

Опитайте се да приготвите необичайно компот от птичи череши. Неговите черни, леко груби плодове с тръпчив вкус са много подходящи за приготвяне на сладки напитки и вкус на варени череши. В допълнение, птичият череша е много полезен, той съдържа голямо количество танини, киселини, захар, гликозид, амигдалин и витамини, които са напълно запазени по време на консервиране. Плодовете на череша са добър адювант за лечение на инфекциозни заболявания на стомашно-чревния тракт, диария и колит, те имат мощно потогонно, диуретично, антискорбутично средство, а сокът от череша е добър при метаболитни нарушения и треска.

Но на първо място, това е много вкусно зрънце, примамливо със своя аромат и богат цвят.

компот

За да се готви правилно компот от птичи череши, рецепта които, предложени ви по-долу, най-важното е да съберете пресни зрели плодове и веднага да започнете да ги преработвате.

Първоначално плодовете от череша трябва да бъдат сортирани и старателно изплакнати под течаща студена течаща вода и, като ги преобърнете на сито, ги оставете да се отцедят напълно. Освен това, жилавите, по природа плодове трябва да се бланшират за около 2-3 минути. След бланширане плодовете от птичи череши трябва да се прехвърлят в емайлиран съд за по-нататъшно готвене.