Колко сол е разрешено на пациенти с ревматоиден артрит? Диета на пациенти с това състояние
Ревматоидният артрит е автоимунно заболяване, при което имунната система, която обикновено действа, за да защити тялото, го атакува. Причината за това не е напълно ясна. Какво показват изследванията за диетата, която трябва да има такъв пациент.
Причините за ревматоиден артрит не са ясни. Подозира се, че имунната система е атакувана от комбинация от фактори като предразположение, фактори на околната среда или инфекции. Имунната система засилва своята активност, като по този начин освобождава редица възпалителни фактори. Тези вещества причиняват хронично възпаление на ставите, сухожилията, мускулите или вътрешните органи, като понякога достигат до кръвоносните съдове и нервите.
Изследователите се опитаха да разберат дали ревматоидният артрит може да се влоши от определени хранителни вещества или, напротив, храненето може да помогне. За съжаление, проучванията са възпрепятствани от факта, че е трудно да се контролира дали някой спазва диетата или не, както и от факта, че тези условия се развиват неравномерно.
Разнообразното хранене осигурява необходимите хранителни вещества
Ревматизмът изсмуква тялото от енергия, така че храненето играе важна роля. Статистиката показва, че една четвърт от пациентите с ревматизъм също имат недостиг на хранителни вещества. Три хранения на ден се препоръчват за здравословно хранене.
Първото правило, което пациентът с ревматоиден артрит трябва да има предвид, е, че трябва да яде разнообразни храни. Няма нито една храна, която да съдържа всички вещества, от които тялото се нуждае.
Пазете се от мазнини! Консумацията на наситени мазнини трябва да бъде намалена. Това намалява риска от инфаркт и сърдечно-съдови заболявания. Мазнините са необходими като източник на ненаситени мастни киселини, витамини А, D, Е и енергия.
Хлябът трябва да се консумира на достатъчно порции, особено пълнозърнест или черен, заедно с картофи, тестени изделия и зърнени храни - боб, грах.
Диетата включва също така двеста грама зеленчуци и две парчета плод дневно.
Отказът от сол не е добра идея. Но тялото на тези пациенти се нуждае от минимални количества, които вече се намират в храната. Храната трябва да се подправя с подправки, а не със сол.
Дневната нужда от течности - вода - е литър и половина.