Колко здравословни са смутитата Fitness Wiki AsVIVA
Смутито - какво точно представлява?
Повечето хора са запознати със смутитата - през последните години се наблюдава огромен бум на прясно бутилирани плодови и зеленчукови напитки. Преди време тенденцията за смути се разпространи от САЩ в Европа, днес на пазара има голяма гама от готови продукти. „Smooth“ означава нещо като кремообразно, меко и кремообразно - точно такава консистенция трябва да има перфектното смути. Тъй като той по никакъв начин не е сравним с нормален сок, тъй като се обработва цялата пулпа, което означава, че повечето витамини се запазват. Но с непрекъснато нарастващия избор на смутита на пазара, много хора се чудят колко здравословна е в действителност напитката.
Наистина ли толкова добра е диетата със здравословни напитки? Смутитата всъщност са толкова здравословни
Производителите рекламират смутита предимно като здравословни напитки, богати на витамини и хранителни вещества. Следователно съставки като захар или заместители на захарта не се търсят в съставките. Това, което прави напитките толкова здравословни, са пюретата от плодове и зеленчуци в чист вид. Ако готовата смес все още има прекалено кисел вкус, може да се добави банан: Той осигурява по-кремообразна консистенция, подслажда напитката и също така ви кара да се чувствате сити. Като алтернатива, сушените плодове като фурми или смокини са идеални.
Строго погледнато, смутитата са дори вегански напитки, защото не съдържат млечни продукти като краве мляко или кисело мляко. Ако случаят е такъв, вече не се говори за смути, а по-скоро за млечен шейк. По принцип това е сурова хранителна напитка, но разбира се не всички храни могат да се консумират сурови, така че по-специално зеленчуковите смутита съдържат предварително сварени зеленчуци. Това може да са картофи, но също и тиква или морков - всички те са много здравословни и богати на хранителни вещества, но също така и на въглехидрати. По принцип обаче смутитата съдържат голяма част от суровите плодове и зеленчуци.
Здравословно и вкусно хранене: какви съставки има в смутито?
Всеки, който прави собствена напитка, може да избере всякакви съставки - разрешено е всичко, което има добър вкус. В него могат да се обработват не само всички вкусни плодове и зеленчуци, но и треви и листни зеленчуци: рукола, спанак или агнешка салата придават на смутитата ярко зелен цвят и изобщо не могат да бъдат вкусени в правилния микс. Това става особено вълнуващо веднага щом подправките и билките влязат в игра: Тук винаги можете да експериментирате, за да намерите нови комбинации. От канела до кардамон, какао и ванилия до джинджифил и зърна тонка, вариантите са разнообразни. Ако липсва вдъхновение, добре е просто да погледнете в килера. Със смлени ядки, бадеми или дори чисто какао на прах могат да се очароват много вкусни неща.
По-здравословни ли са смутитата от соковете?
Често смутитата и соковете се приравняват, но това не е правилно, тъй като консистенцията на двата продукта е коренно различна. Докато плодовете и зеленчуците се пюрират изцяло в смути, но не се сочат, соковете се отделят от всички „по-дебели“ компоненти, така че сокът в крайна сметка е доста тънък. Основното предимство на пюрето пред изцеждането е, че повечето от съставките, витамините и минералите се запазват. Тъй като ценната пулпа и плодовите кори също се изхвърлят в случай на сок, много от тях вместо това се губят. Може би вече сте направили сами ябълков или портокалов сок и следователно знаете колко сок всъщност попада в отпадъците, тъй като кората вече не може да се използва. Но точно там има висока концентрация на витамини, която не бива да се губи.
Докато смутитата обикновено се приготвят прясно и след това се консумират директно, те са по-здравословно решение от соковете. Въпреки че съдържат също толкова важни хранителни вещества, те се загряват преди пълнене и губят част от хранителните вещества в процеса. Готовите продукти, които купувате в хладилната секция, също съдържат повече витамини от пакетирания сок на рафта. Все пак е най-добре да си направите сами смути у дома, като използвате собствените си съставки.
Зелени смутита - здравословно хранене с висок процент зеленчуци
Зеленото смути е напитка, която се състои главно от зелени компоненти: Зеленчуците като маруля, спанак или зеле съдържат много витамини и не вкусват толкова сърдечно в смути, както бихте очаквали. Могат да се използват и зелени плодове като круши, ябълки, пъпеши или киви. Те обикновено дори представляват мнозинството в зелено смути, така че да има вкусен вкус въпреки необичайния си цвят и да предлага достатъчно хранителни вещества.
Не всичко обаче е автоматично здравословно, когато се казва „зелено“: Особено напоследък са разработени много продукти, които съдържат голямо количество хлорофил - тоест листно зелено. Това са вторични растителни вещества, за които се твърди, че имат многобройни положителни ефекти върху тялото. Твърди се, че пигментът от зелени листа има пречистващ ефект, детоксикира тялото и създава жизненоважно отношение към живота. Проблемът с това е, че често на потребителя не е ясно дали някои зелени смутита са толкова здравословни. Най-добре е просто да опитате сами зелените напитки и да обърнете внимание на хранителните вещества - всичко, което има добър вкус, може да се смеси.
Диета или не: Колко здравословно е смутито всъщност?
Тези, които искат да отслабнат, често правят тренировки за издръжливост, фитнес и други спортове, за да ускорят малко загубата. Винаги обаче трябва да се има предвид правилното количество: Само продукт с 150 до 200 ml може да консумира много калории. Освен това готовите смутита много често съдържат няколко вида захар едновременно.
Смутитата са просто пюрираната форма на плодове и зеленчуци - и то в изключително високи концентрации. По този начин бързо получавате много повече калории, отколкото сте предполагали преди. Трябва да бъдете много внимателни с готовите смутита, защото те често съдържат скрита захар - включително плодова захар.
Добър съвет: Можете да идентифицирате захари и видове захар, като използвате окончанието "-ose".
Така че остава да се каже: Напитките са само условно подходящи за отслабване. Яденето на парче плод или някои сурови зеленчуци от време на време е разбира се напълно добре, но ако ядете смутита всеки ден, трябва да внимавате с диета или поне да правите тренировки за издръжливост, фитнес или друг спорт, за да създадете баланс. В противен случай яденето на смутита може да доведе до консумация на твърде много захар и диетата ви да пострада в резултат.