Колко здравословни мазнини ще ви помогнат да отслабнете; Изграждане на мускули
↺ Последна актуализация: 24 септември 2020 г.
Кои мастни киселини са важни за спортистите? Какво представляват мазнините или мастните киселини и какви са те? Къде е разликата между наситени и ненаситени мазнини и какво влияние имаш ли докато отслабвате и в изграждането на мускули? В тази публикация в блога ще получите отговор на много вълнуващи въпроси, които просто ще ви обясня!
Какво всъщност са мастните киселини или мазнините?
Темата за мастните киселини е много обширна и изключително сложна, така че сега е малко „химична“, но все пак ще се опитам да ви обясня накратко и просто!
По принцип мастните киселини са важен компонент на естествените мазнини и масла. Има безброй различни мастни киселини, които изпълняват различни цели и влияят на най-разнообразните процеси в човешкото тяло.
Добре познатите мастни киселини са наоколо Стеаринова киселина, олеинова киселина, палмитинова киселина или от съществено значение Омега 6 и Омега 3 мастни киселини. Молекулата на мастната киселина се състои от водородни и кислородни атоми.
Тези така наречени въглеродни вериги могат да се състоят от 4 до 24 атома, от които разликата между къси, средни и дълговерижни мастни киселини резултати.
Мастните киселини и техният състав се различават според това дали мазнината е твърда или течна и каква цел изпълнява за човешкия организъм. Ползите за здравето също зависят от вида на мастните киселини в мазнините.
Трансмастни киселини, наситени и ненаситени мастни киселини - каква е разликата?
Има три вида мастни киселини. Те се различават по своя ефект върху кръвното налягане, имунната система и други физически процеси.
1. Ненаситени мастни киселини
Ненаситените мастни киселини имат различни предимства. Наред с други неща, те понижават Нива на LDL холестерол, който е известен още като „лош холестерол“ и поддържа различни мозъчни функции.
Освен това ненаситените мастни киселини също участват в производството на простагландини. Простагландините са група тъканни хормони и подпомагат функциите на имунната система и борбата срещу възпалението. Те също помагат за регулиране на кръвното налягане.
Положителните аспекти на ненаситените мастни киселини обаче се забелязват само когато a Баланс между омега-6 мастни киселини и омега-3 мастни киселини състои се. Ненаситените мастни киселини се съдържат предимно в ядките, слънчогледовите семки, маслините, сьомгата и авокадото.
Можете да намерите повече източници на омега-3 мастни киселини в тази статия: „Естествени източници на омега-3 мастни киселини“
2. Наситени мазнини
Тези мастни киселини са важни суровини за производството на тестостерон и също така поддържат функциите на нервната система. Въпреки това, твърде високият или едностранчив прием на наситени мастни киселини може да доведе до повишаване на нивото на LDL холестерол. Те се намират главно в животински храни като месо и млечни продукти .
3. Транс мастни киселини
Трансмастните киселини принадлежат към „опасните“ мастни киселини. Те повишават нивото на LDL холестерола и може също така да понижат нивото на HDL холестерол, което е известно още като „добро ниво на холестерола“.
Освен това тези мастни киселини имат отрицателен ефект върху клетъчните функции и нарушават мускулния растеж. Трансмастните киселини се произвеждат изкуствено и поради това се намират най-вече в различни готови храни .
Какво влияние имат наситените и ненаситените мастни киселини върху изграждането на мускулите?
Влиянието върху метаболитните процеси в организма зависи в голяма степен от вида на мастните киселини. Омега-3 мастни киселини например, които принадлежат към ненаситените мастни киселини, обикновено се считат за добри мастни киселини, тъй като подпомагат метаболитните процеси по много начини.
Например, те стимулират собствените хормони на растежа на организма и дават възможност за метаболизма на серни аминокиселини, който от своя страна се увеличава има положителен ефект върху протеиновия синтез и по този начин върху изграждането на мускулите.
Като цяло ненаситените мастни киселини имат големи ползи. Те разширяват съдовете и подобряват свойствата на кръвния поток, като по този начин увеличават доставката на кислород. По този начин може да се постигне увеличаване на представянето, особено при силови тренировки.
Омега-6 мастните киселини, които се съдържат главно в различни масла и овесени люспи, също насърчават изграждането на мускулите, като осигуряват например по-бързо време за регенерация.
Комбинацията от омега-3 мастни киселини и омега-6 мастни киселини е идеална. Съотношението трябва да бъде 4: 1, за да се постигне най-добрият ефект за тренировка.
Ненаситените мастни киселини се намират в различни храни като орехи, авокадо, различни видове риби като сьомга и херинга, ленено семе и слънчогледово масло.
БАКШИШ: Ако не харесвате ядки и ядете малко или никаква риба, тогава трябва да обърнете специално внимание, за да консумирате достатъчно омега-3 мастни киселини за оптимално изграждане на мускулите.
Без значение дали течни, вегански или под формата на капсули - препоръчва се един от следните продукти с омега-3: