Колко захар има в млякото
Тази статия обяснява съдържанието на захар в млякото и как да идентифицирате продуктите с твърде много захар.
Защо има захар в млякото?
Много хора се опитват да избягват добавената захар - и то с добра причина.
Храни с високо съдържание на добавена захар добавят допълнителни калории към вашата диета, без да осигуряват допълнителни хранителни вещества. Те също са свързани с наддаване на тегло и метаболитен синдром, състояние, което увеличава риска от сърдечни заболявания (,).
Някои храни обаче съдържат естествени захари.
Ето защо някои продукти, като млечни и немлечни млека, показват съдържанието на захар в хранителния си панел, въпреки че захарта не е включена като съставка.
Тези естествени захари са основните въглехидрати в млякото и му придават леко сладък вкус - дори когато се консумират обикновени.
В кравето мляко и човешкото мляко захарта идва главно от лактоза, наричана още млечна захар. Немлечните млека, включително овес, ориз и соево мляко, съдържат други прости захари, като фруктоза (плодова захар), галактоза, глюкоза, захароза или малтоза.
Имайте предвид обаче, че сладките версии, включително шоколадовото мляко и ароматизираните млечни млека, също съдържат добавена захар.
абстрактно
Повечето млечни и млечни млека съдържат естествени захари като лактоза. Сладките версии също осигуряват добавена захар.
Съдържание на захар в различни видове мляко
Съдържанието на захар в млякото варира в широки граници в зависимост от източника и начина, по който е направено, тъй като някои продукти съдържат добавена захар.
Ето нивата на захарта в 1 чаша (240 ml) от различни видове мляко (,):
- Човешко кърма: 17 грама
- Краве мляко (пълно, 2% и обезмаслено): 12 грама
- Неподсладено оризово мляко: 13 грама
- Шоколадово краве мляко (обезмаслено): 23 грама (добавена захар)
- Неподсладено ванилово соево мляко: 9 грама
- Шоколадово соево мляко: 19 грама (добавена захар)
- Неподсладено овесено мляко: 5 грама
- Неподсладено кокосово мляко: 3 грама
- Подсладено кокосово мляко: 6 грама (добавена захар)
- Неподсладено бадемово мляко: 0 грама
- Ванилово бадемово мляко: 15 грама (добавена захар)
Сред неподсладените немлечни сортове оризовото мляко има най-много захар - 13 грама - докато бадемовото мляко изобщо няма захар. Кравето мляко е сравнимо с оризовото мляко с 12 грама.
По принцип сладките видове съдържат много повече захар от неподсладените. Шоколадовото мляко доставя 23 грама само за 1 чаша (240 мл).
Министерството на земеделието на САЩ (USDA) препоръчва да се ограничи добавената захар до по-малко от 10% от общия ви дневен прием на калории - или около 12,5 чаени лъжички (50 грама) при диета с 2000 калории ().