Колко време можем да имаме бутилка вино, която сме отворили?
Отворена бутилка вино запазва аромата на известния ликьор в продължение на шест часа. След три дни ще забележим, че променя аромата си и ще има не особено приятен вкус. Трябва да знаем, че има и вина, чийто аромат може да продължи около месец в хладилника.
В момента, в който отворим бутилка вино и я консумираме, трябва да знаем, че въздухът ще освободи ароматите на вкусовите рецептори. Дори да сме убедени, че ще запази вкуса си, ако сложим запушалката върху него, ще забележим, че след 2 или 3 три дни той напълно ще промени вкуса си.
„Неизползваното и непотребеното вино променя вкуса си и губи аромата си и след няколко дни ще има не особено приятен вкус. След 2 или 3 дни вече не е добре за готвене, защото всички вкусове се унищожават. Ако искаме да пием качествено вино, трябва да знаем, че то трябва да се съхранява в изба в хоризонтално положение, а ликьорът трябва да докосва корка, за да не изсъхне “, каза Маринела Турку, специалист по храни и вино.