Колко полезен е храносмилателният шнапс? Обяснява експерт по хранене
На тържества като Коледа, рождени дни или сватби на масата често има богат банкет. Според общоприетото схващане трябва да стимулира храносмилането, особено след такова прекомерно, предимно мазно хранене. Усещането засилва тезата: След като сте изпразнили чашата с влажна усмивка, уютна топлина веднага се разпространява в областта на стомаха. Причината е лесна за обяснение: алкохолът разширява кръвоносните съдове и има релаксиращ ефект върху мускулните клетки. Следователно, човек би си помислил, че шнапсът също има положителен ефект върху храносмилането. Но това наистина ли е истината?
Всеки, който си позволи грапа или плодов шнапс след угощение, само очевидно прави нещо добро за себе си. Известната храносмилателна ракия е мит. Високите доказателства забавят храносмилането, вместо да осигурят облекчение. Най-малко бистър шнапс има доста негативен ефект върху храносмилането. Вместо да обработва храната, тялото сега трябва да разгражда алкохола. По-късно смилате и пищният празник лежи по-дълго и по-тежко в стомаха.
Билките са ефективни
Билковите ликьори или шнапс могат да помогнат за храносмилането, но билките, които се съдържат, са отговорни за това, а не за алкохола. В това отношение можете също да пиете билков чай или да смучете бонбони. Ако наистина искате да пиете храносмилателен шнапс, трябва да избягвате бистър шнапс и по-скоро да пиете билков ликьор.
Внимание: твърдите алкохолни напитки и тъмният шнапс като коняк или уиски имат особено негативен ефект. Такива спиртни напитки получават оцветяването си от така наречените захарни цветове. Това вещество също затруднява храносмилането.
По-добре да избягвате алкохола
За да позволите на организма да смила на спокойствие, по-добре е изобщо да избягвате алкохола. Алкохолът отива директно в кръвта в стомаха и засяга области в мозъка, които са отговорни за храносмилането. Тялото се занимава предимно с разграждането на алкохола, вместо с храносмилането.
Краткосрочно облекчение
Високият процент алкохол забавя храносмилането. В краткосрочен план нощната шапка създава приятно усещане след хранене, но в дългосрочен план "Schnapserl in Ehren" не успява да изпълни целта си. Алкохолните напитки само притъпяват чувството за ситост и забавят храносмилането. След разкошно хранене е по-добре да вземете чаша чай или кафе, да направите кратка разходка на чист въздух или просто да разхлабите малко панталона си. Това стимулира храносмилането и циркулацията, а празничното печено не е прекалено тежко в стомаха.