Колко месо да ядем за добро здраве Femme днес Le MAG

Чудите ли се също дали ядете твърде много или не достатъчно месо? За да бъде ясно, интервюирахме натуропат, специализиран в храненето. Неговата присъда във видео !

добро

Изискване за качество и проследимост, разширяване на новите режими на хранене като флекситаризъм, дори веганство, съобразяване със страданията на животните, екологично въздействие ... От 10 години консумацията на месо във Франция непрекъснато намалява. За Кандис Леви, натуропат, специализиран в храненето *, това е доста добра новина: "Намаляването на консумацията на месо може да удължи продължителността на живота ни!"

За балансирана диета, гарантираща оптимално здраве, натуропатът предлага да приемете 3 рефлекса:

1-ви рефлекс за добро здраве: алтернативни източници на растителен и животински протеин

Когато мислим за протеини, веднага се сещаме за месо, риба, яйца ... Но растителните протеини са също толкова интересни. Те се получават чрез комбиниране на бобови растения със зърнени култури. Това са известните печеливши комбинации от ориз + леща или соя в Азия, боб + царевица в Америка ... Днес животинските протеини представляват 61% от нашия прием на протеини, срещу 39% за растителните протеини. Доклад, който би било добре да се балансира. Кулинарният аниматор Лоран Марио е свикнал с него.

2-ри добър здравен рефлекс: намалете количеството червено месо

Една пържола веднъж седмично или дори два пъти месечно е повече от достатъчна. Добре е да се има предвид, че преработеното месо (студени разфасовки, кордон блей ...), както и червеното месо са класифицирани като вероятно канцерогенни от СЗО, световната здравна организация.