Колко мед е здравословен
Медът често се предлага на пазара като здравословна алтернатива на обикновената захар. Това до голяма степен се дължи на многобройните ползи за здравето, свързани с него и съдържанието му на антиоксиданти.
Въпреки това, докато някои твърдят, че медът може да бъде вкусен и хранителен начин да зарадвате сладките си зъби, други не го харесват като малко повече от сладко лакомство. Тази статия разказва дали медът е добър или лош.
С зареждането на видеоклипа приемате политиката за поверителност на YouTube.
Научете повече
Винаги отблокирайте YouTube
Колко мед на ден е здравословен?
Какво е мед Медът е сладко, сиропирано вещество, което пчелите правят от нектара на цъфтящите растения. Пчелите събират нектара и след това го консумират, смилат и регенерират вътре в кошера, за да произведат мед.
Медът се съхранява във восъчни структури, наречени пчелни пити, които се събират от хората чрез пчеларство (1 Доверен източник). Има много видове мед, които се различават в зависимост от растителния източник, метода на екстракция и дали суров или пастьоризиран.
Често срещаните видове включват:
- Детелина мед
- Мед от авокадо
- Мед от елда
- Мед от боровинки
- Градински чай
- Мед от евкалипт
- Мед от портокалов цвят
- Люцерна мед
Въпреки че хранителният профил варира според видовете, една супена лъжица (21 грама) мед обикновено има 64 калории и 17 грама въглехидрати с малко или никаква мазнина, фибри и протеини.
Потребителският център препоръчва добри 2 супени лъжици на ден - при консумация от 2000 kcal/ден това съответства на 25 g захар. Той също така съдържа няколко микроелемента като калий, желязо и цинк - но в следи, по-малко от 1% от дневните референтни нива.
С високо съдържание на антиоксиданти
Доброкачественият мед е богат на няколко важни антиоксиданти - като фенолни киселини и флавоноиди - които със сигурност могат да бъдат полезни за здравето.
Антиоксидантите са съединения, които помагат в борбата със свободните радикали, причиняващи болести, намалявайки риска от окислително увреждане на клетките.
Тези съединения играят централна роля за здравето и болестите - някои изследвания показват, че те могат да предпазят от хронични заболявания като сърдечни заболявания, рак и диабет. Освен това няколко проучвания показват, че консумацията на определени видове мед - като напр Мед от елда - може да повиши антиоксидантния статус на кръвта. Медът и медът от манука също имат положителни свойства в областта на зарастването на рани. Има някои изследвания, които си струва да се прочетат и могат да бъдат намерени на manukahonig-neuseeland.de.
Препоръчва се обаче повишено внимание при потвърждаване на действителната ефективност въз основа на проучвания. Интересите на производителите често стоят зад тези изследвания. Освен това за много експерименти няма резултати върху самите хора, а само върху животни.
Заздравяване на мед и рани: колко мед е здравословен?
В някои форми на традиционната медицина, като Аюрведа, медът се прилага директно върху кожата, за да подпомогне зарастването на рани.
Смята се, че това се дължи на антибактериалните свойства на меда и способността му да намалява растежа на микроорганизми, които могат да причинят инфекция.
В малко проучване директното прилагане на мед от Manuka върху диабетни язви на стъпалата е също толкова ефективно, колкото традиционните превръзки на рани, насърчавайки зарастването при 97% от язвите.
По същия начин, друго проучване на 30 души показа, че добавянето на мед към превръзките за рани подобрява заздравяването при приблизително 43% от диабетните язви на краката след три месеца. Междувременно други изследвания показват, че това може да бъде и полезно лечение на кожни заболявания като псориазис, дерматит и херпес.
Заключение
Медът е широко свързан със здравословни ползи като подобрено здраве на сърцето, заздравяване на рани и антиоксидантен статус в кръвта. Консумацията обаче може да има отрицателни ефекти поради високото съдържание на захар и калории.
Следователно, най-добре е да използвате мед, за да замените други видове захар и да му се наслаждавате умерено. Ако обаче се ограничите и изберете качествен продукт, медът може да бъде част от здравословната, добре закръглена диета.