Колко калории в скаридите темпура Блогът
Малки японски деликатеси, приготвени с риба или зеленчуци, темпурите са класика на уличната храна. Лека алтернатива на скаридите, те имат около 240 калории на 100 грама.
Хранителната стойност на темпура от скариди
Въпреки че тестото им е по-леко от традиционното тесто за понички, темпура са пържени храни, които осигуряват липиди и въглехидрати. За да ги консумираме като част от балансираната диета, ние обръщаме внимание на техните съпровождания, които избираме с ниско съдържание на мазнини и богата на витамини.
Например можем да изберем салата от различни сурови зеленчуци: маруля, краставица и авокадо например или някои зеленчуци на скара във фурната.
За десерт, екзотична плодова салата, приготвена с манго, ананас и кокос ще донесат нотка на гурме свежест, за да завършим ястието. Перфектно за вечеря с аперитив, n ’не се колебайте да им сервирате придружени от някои макии тайландски тиган, сервиран на малки отделни порции.
Как да готвя темпура от скариди ?
Рецептата за тесто с темпура е удивително лесна и изисква малко оборудване: не са необходими термомикс или кухненски робот, купа за салата, тиган и вилица. Последният аргумент, който да ви убеди да ги приготвяте у дома, вместо да избирате замразената версия в магазина? Времето за подготовка не надвишава десет минути !
Рецепта за четирима души:
Съставки
- около двадесет сурови скариди среден или голям
- 50 грама брашно
- 20 грама царевично нишесте
- 1 жълтък
- 7 сантилитра ледена вода
- олио за пържене
Подготовка
- Очистете скаридите и ги дръжте на хладно
- смесете яйцето и водата
- добавете брашното и царевичното нишесте при дъжд, смачквайки тестото с вилица, без да разбърквате, оставяйки няколко бучки
- загрейте олиото в голям тиган
- С помощта на шип или вилица потопете скаридите в тестото
- запържете в горещата маслена баня, докато поничките станат златистокафяви
- извадете и поставете върху абсорбираща хартия
Някои идеи за вариации:
Tempura се адаптира лесно към всички вкусове и диети: гответе ги с оризово брашно за 100% безглутенова рецепта. Изберете рибата по ваш избор, за да промените скаридите, като удължите малко готвенето, ако ястието е предназначено за бременна гостенка.
Харесвате тази рецепта ?
Целта на този БЛОГ е да представи теми за широката публика и е фокусирана основно върху диетата, спорта и отслабването.
Темите на BLOG и информацията, която те съдържат, са написани от нашите екипи или, където е уместно, от външни редактори. Тъй като редакторите не са професионалисти в областта на здравеопазването, диетологията, храненето или спорта, темите и информацията се пишат по принцип от различни източници (уебсайтове, специализирани преси, енциклопедии).