Определяне на относителната и абсолютната маса на 1000 зърна

Хранене

ПОДОБНИ ДОКУМЕНТИ

ОПРЕДЕЛЯНЕ НА СРЕДСТВНОТО И АБСОЛЮТНОТО ТЕГЛО НА 1000 ЗЪРНА

1. Какво се разбира под относителната маса на 1000 зърна?
2. Какво се разбира под абсолютната маса от 1000 зърна?
3. Каква роля играят тези индекси в процеса на смилане?

Относителната маса на 1000 зърна означава тяхната маса при влажността, съществуваща към момента на анализа, изразена в грамове.

Абсолютната маса от 1000 зърна означава тяхната маса, в грамове, спрямо сухото вещество, изчислено според съдържанието на влага в зърната по време на анализа.

Абсолютната маса от 1000 зърна е индекс, който дава образ на размера на зърната, знаейки, че при максимална стойност от тях добивът в брашното се увеличава.

За семена, предназначени за консумация, претеглете количество семена, след което пребройте.

Използвани материали и оборудване:

• зърнени проби, технически баланс, комплект тегло

Маса спрямо 1000 зърна

б) Абсолютна маса от 1000 зърна

Етапите на работния режим са представени в следващата диаграма:

Определянията се извършват в две повторения за всеки анализ.

Относителна маса от 1000 зърна се изчислява по формулата:

Г-н = [g]

M = масата на претеглената анализна проба за определяне, в g.

m = масата на останалия остатък след отделянето на цели семена от пробата за анализ, в g.

n = брой отделни цели семена.

Резултатът е средната аритметична стойност на двете повторения (или четирите повторения) и крайният резултат се изразява:

• до два знака след десетичната запетая, за относителна маса по-малка от 10 g;
• с десетичен знак, за относителна маса между 10 и 50 g;
• без десетична за относителна маса по-голяма от 50 g.

Абсолютна маса от 1000 зърна се изчислява по формулата:

Ма = г-н [g]

Mr = относителна маса от 1000 зърна, в g.

U = влажност на семената, определена като процент.

Резултатът се изразява със същия брой десетични знаци като относителната маса.

Таблицата по-долу дава стойностите на тези индекси за няколко вида зърнени култури:

---