Колко калории в бозата Блогът
Сервира се с нахут на скара или друга пикантна гарнитура, боза традиционно се опитва през зимния период, с удоволствие и алчност. Обичаме го по-специално в Турция и в някои славянски страни като Румъния, България и Сърбия. Увеличете броя на калориите, които съдържа.
Броят на калориите, съдържащи се в бозата
Boza остава концентрат от ползи, с високото си съдържание на хранителни вещества, фибри и витамини. Но калоричната стойност на тази напитка е около 147 калории на 100 г продукт. По отношение на калоричната еквивалентност на алкохолите, тази традиционна напитка в Турция остава с високо съдържание на калории в сравнение с други алкохолни напитки.
За сравнение, 125 kcal се броят за 100 ml Martini, 68 ккал на 100 мл бяло вино или 80 kcal на 100 ml бира. Ако обаче бозата трябва да се консумира като част от диета за отслабване, разчитайте на еквивалентност на храната. Но не трябва да забравяме, че алкохолът и диетата не се смесват.
Традиционната подготовка на Боза
В зависимост от региона зърнените култури, използвани в рецептата за боза, се различават. Така или иначе, те обикновено се готвят, за да трансформират нишестето в декстрин, безцветен въглехидрат, използван в различни индустрии. Това позволява много по-лесно и бързо ферментация на напитката.
След това се добавя захар, която подхранва дрождите и активно ускорява ефекта им. За да завършите подготовката, след това се добавят сирищни и млечни ферменти. Остава само да се изчака поне 5 дни, за да ферментира цялото и напитката да разкрие всичките си овлажняващи свойства.
За да се подобри вкусът на бозата, понякога се добавят ванилови пръчици. В някои култури, особено тази на Балканите, се добавя канела на прах, за да се подчертае по-добре вкуса.
Произход и състав на Боза
Бозата е била много популярна по време на Османската империя. Тази ферментирала напитка се прави от специфични зърнени култури като пшеница, царевица, булгур или просо. Той отразява известния квас, руска ферментирала напитка, приготвена от хляб. Навремето бозата беше забранена поради съдържанието на алкохол, колкото и ниско да беше.
Целта на този БЛОГ е да представи теми за широката публика и е фокусирана основно върху диетата, спорта и отслабването.
Темите на BLOG и информацията, която те съдържат, са написани от нашите екипи или, където е уместно, от външни редактори. Тъй като редакторите не са професионалисти в областта на здравеопазването, диетологията, храненето или спорта, темите и информацията се пишат по принцип от различни източници (уебсайтове, специализирани преси, енциклопедии).
Точността или пълнотата на информацията, която темите съдържат, не могат да бъдат гарантирани от авторите или от нас, не се колебайте, ако откриете някакви грешки или пропуски, да ни информирате, като ни пишете директно, като щракнете тук.