Колко калории има една баница? Диетологът Серджиу Мунтеану ви пита как да ги приготвите, така че да са като
Пайовете са визитната картичка на нашата кухня. Те могат да се приготвят от различни видове тесто и с различни пълнежи и ако ги приготвим правилно и ги консумираме умерено, те не застрашават нашия силует или стомах.
"Общият принцип е, колкото се може по-малко тесто и колкото се може повече пълнеж, здравословен пълнеж, за да се постигне по-голямо хранително въздействие, не само калорично", каза специалистът.
"Най-здравословното е пълнозърнестото брашно или качественото брашно 1 или 2, защото вече съдържа покритието от пшенично зърно, а в него има фибри и витамини от група В. По този начин носи хранително въздействие, не само калорично, нормализира микрофлората.", добави Серджиу Мунтеану.
Важно е не само тестото, но и как ги кафяваме. Във фурната или в тавата?
„В идеалния случай във фурната, защото температурата на печене е различна. Например, когато купуваме, имаме по-ниска температура, но на тигана тя е някъде под 300 градуса. Тиганът се загрява повече, съответно развива повече канцерогени. "
Повече подробности за тези кулинарни изкушения можете да намерите в следващото видео:
Така че, ако не преувеличавате и особено ако спортувате много, можете да се насладите на тези традиционни деликатеси, когато пожелаете.
Харесайте страницата ни във Facebook и бъдете перфектно информирани!