Колко яйца можете да изядете, за да не увеличите риска от развитие на сърдечни заболявания - ново проучване

БУКУРЕЩ, 7 март - Sputnik, Doina Crainic. Изследванията върху влиянието на яйцата върху сърдечната функция понякога изглеждат в противоречие помежду си: някои казват, че яйцата могат да бъдат вредни за сърдечно-съдовата система. Учените от Харвардския университет проведоха нов експеримент, резултатите от който бяха публикувани в CNN Health, информира Sputnik Франция.

яйца

"Умерената консумация на до едно яйце на ден не е свързана с повишен риск от развитие на сърдечно-съдови заболявания", казва Франк Ху, автор на изследването и ръководител на храненето в Университетското училище за обществено здраве.

Екипът наблюдава 215 000 души за период от 34 години. Всички участници бяха попитани за техните хранителни навици и повечето казаха, че ядат между едно и пет яйца на седмица. Експерти проучиха дали подобна диета увеличава риска от инфаркт или коронарна болест на сърцето.

Единствената връзка между по-високата консумация на яйцеклетки и инсулта е установена при хора с диабет тип 2, връзка, която вече е идентифицирана в предишни проучвания.

Какво се случва, ако ядем повече от едно яйце на ден?

„Средно повечето хора не ядат повече от едно яйце на ден. Те могат да изядат две яйца за закуска, но това обикновено се случва само два или три пъти седмично. Следователно средната консумация всъщност е по-малко от едно яйце на ден “, каза Франк Ху.

Екипът също така направи мета-анализ на проучвания в Европа, Азия и САЩ, за да изследва консумацията на яйца при 1,7 милиона души.

Според анализа, яденето на едно яйце на ден не е имало отрицателно въздействие върху здравето на сърцето. Умерената консумация на яйца е свързана с малко по-нисък риск от развитие на сърдечни заболявания в азиатските популации, вероятно поради традицията на местната кухня, която препоръчва включването на яйца в рецепти, а не в отделна консумация, каза Франк Ху.

Въпреки това, "когато се правят препоръки относно консумацията на яйца, трябва да се вземат предвид метаболитните и здравословни условия", добавят експертите.

  • Следвайте ни в социалните мрежи: | Facebook | Twitter | VK | Odnoklassniki | Instagram
  • Достъп до мобилни приложения заiPhoneиAndroid