Колко извара се получава от 1 литър мляко Извара у дома
Колко извара се получава от 1 литър мляко? Ако не знаете отговора на този въпрос, ние ще го представим в тази статия. Също така ще ви разкажем как точно се прави домашна извара, кое мляко е по-добре да използвате за това и т.н.
Главна информация
Преди да отговоря на въпроса колко извара се получава от 1 литър мляко, бих искал да ви кажа какъв е този продукт.
Изварата се нарича ферментирал млечен продукт, който се получава чрез ферментация на мляко (пълномаслено, краве) с последващо отстраняване на получената суроватка. Тази съставка е официално класифицирана поради съдържанието на мазнини. Според физическите и химичните си характеристики този продукт може да бъде без мазнини, без мазнини, класически и мазни.
Как да си направим домашна извара от кисело мляко? Стъпка по стъпка рецепта
Няма нищо трудно в приготвянето на въпросния продукт. Следователно всяка домакиня може да го направи у дома. За да направите това, трябва да приготвите само кисело мляко и необходимото оборудване.
Така че, за да направите домашна извара, вземете малка тенджера и след това изсипете кисело мляко в нея. След това съдовете със съдържанието се поставят в по-голям съд, където предварително се добавя малко чешмяна вода.
След като сте направили водна баня, поставете и двете тенджери върху печката и постепенно довеждайте течността до кипене. Когато водата между стените на съда започне да кипи бурно, трябва да внимавате, така че млякото да се сгъсти и да образува бели големи люспи и суроватка.
За да получите вкусна извара от мляко у дома, суровините никога не трябва да се кипват. Ако пренебрегнете този съвет, ще получите груб и сух продукт, който ще има неприятен вкус и текстура.
Веднага щом видите, че зеленикавата и прозрачна суроватка се е отделила, тенджерата със съдържанието трябва незабавно да се извади от печката. След това трябва да вземете голяма купа или купа, да поставите гевгир върху нея, която искате да покриете с многослойна марля. В него се излива масата, образувана в тигана.
Много домакини се чудят дали си струва да запазите серума? Струва си. От него се правят вкусни и нежни палачинки. В допълнение, тази течност често се добавя към okroshka, както и тесто за хляб и баница.
След като целият серум се отцеди от гевгира, марлята се увива на възел и се окачва над купа. След няколко часа трябва да получите много вкусна и деликатна извара, която може да се използва веднага според указанията.