Колко богати бяха гостите в двора на Руските земи
Официалните гости бяха истински гастрономически маратони - със седемдесет ястия от мече месо, говеждо месо, гълъби, есетра, всички придружени от водка, бира или квас, традиционна славянска напитка с ниско алкохолно съдържание.
Официалните гости бяха истински гастрономически маратони - със седемдесет ястия от мече месо, говеждо месо, гълъби, есетра, всички придружени от водка, бира или квас, традиционна славянска напитка с ниско алкохолно съдържание.
В големите императорски дворове храната не беше просто начин за общуване и общуване с другите. Това също донесе със себе си проявата на сила, особено когато ставаше въпрос за гости, балове или официални събития. Следователно количеството и разнообразието бяха два критерия, по които руските страни например впечатлиха своите гости.
Саймон Себаг Монтефиоре посочва в историческия том "Романовий (1613-1918)", наскоро публикувано от издателство Trei, че понякога, "официалните гости бяха истински гастрономически маратони - колко седемдесет ястия от мече месо, говеждо месо, гълъби, есетра, всички придружени от водка, бира или квас, традиционна славянска напитка с ниско алкохолно съдържание ".
Освен количество, на масите имаше и специални ястия, така че на сватбата му, Алексей Михайловичи, който управлява като цар между 1645 и 1676 г., "яде с лебед, пълнен с шафран, а съпругата му яде гъска, млечно прасенце и пилета", казва историкът.
Традиционните руски ястия включват "кулебяка", сладкиши с разнообразен пълнеж, "курник", пилешки пай, кюфтета или "уха" - рибена супа, пише Russia Beyond.
толкова много Петър Велики, и също Екатерина Велика те изглеждат доста скромни от кулинарна гледна точка в ежедневието. По този начин сред храните, които консумира, са зелева супа, кюфтета, печено месо с кисели краставички и Катрин предпочитайте мариновано говеждо месо. Що се отнася до сладките, тя се радваше на Коломна - вид плодово пюре, смесено с мед и яйчен белтък, което след това беше изпечено. Но на гостите нещата стоят по различен начин. Официалното меню на събитието включваше множество супи, пиле или пъдпъдъци с трюфели, фазан с шам фъстък, патица с маслини и много други, вдъхновени от френската кухня.
Масите му Николай II, последният цар на Русия, те съдържаха супа с пайове и парчета сирене, риба, зеленчуци, сладкиши и плодове. Любимите напитки включват бели или червени вина и бира, според Russia Beyond. Имаше и ликьор от кафе и, разбира се, руски чай с английска прецизност.