Коледно ястие нашите съвети за гурме и здравословна новогодишна нощ Настоящата жена МАГ
Добавете тази статия към любимите си, като кликнете върху този бутон !
Добре известно е, че празничните ястия са възможност да се яде повече, по-богати начини и да се консумира повече алкохол. За да не се разболеете, а напротив наистина да се възползвате от тези няколко почивни дни със семейството или приятелите си, е възможно да модифицирате малко съдържанието на нашата чиния и да излезете от този период в добра форма, за да атакувате новото година. Нашите съвети.
Бъдете информирани
Вече, защо да изберете да приготвите „здравословно“ коледно ястие? Това вече ще ви позволи да не качите 2 килограма за няколко дни, но също така да промените монотонните празнични ястия, като откривате нови вкусове и доказвате на околните, че здравословното готвене знае как да бъде много гурме и празнично.
Съвети за лек аперитив
Защо не започнете със зеленчуков сок? За тези, които имат сокоизстисквачка, нищо не може да бъде по-лесно. Това помага да се стимулират органите, които ще се използват през тези празнични периоди. Доматеният сок със сол от целина може изгодно да бъде заменен от зелен сок, по-оригинален и много по-добър: спанак, лимон, круши и джинджифил. Сервирайте сока си с кубчета лед като коктейл и не забравяйте малкия хартиен чадър, защото именно декорът ви кара да искате да опитате !
За алкохола органичното ще ви попречи да консумирате твърде много пестициди и сулфити и ще ограничи главоболието. Заложете на червеното вино заради богатството му на антиоксиданти в сравнение с бялото вино. Коктейлите, приготвени с пресни плодове и/или мента, босилек ще бъдат оценени. Не насилвайте дозата алкохол или захар, вместо това удължете с пресни домашни плодови сокове.
Често висококалорични, богати и тежки за смилане, малките четворки запълват току-що започналото хранене. Избягвайте пържените храни и затова отдавайте гордост на суровите зеленчуци: ярки и разнообразни цветове, откриване на нови вкусове, те също така позволяват да не се претоварва храносмилателната функция през останалата част от храненето. Verrines са идеални за управление на количествата и избягване на препълването на стомаха ви твърде бързо.
Лесна, бърза, вкусна рецепта: препечен хляб със суров мус от цвекло
- Нарежете 1 добър размер сурово цвекло на ивици, запазете половината за препечен хляб
- Другата половина се използва за приготвяне на муса: смесете в блендер с 200 г пушено тофу, 15 cl орехово масло и малко вода
- Поставете лъжица мус върху всяка филия цвекло и украсете с орехово ядро.
Коледно предястие: идеи за промяна от гъши дроб, пушена сьомга ...
Ако искате да избягвате отглежданата в отглеждана сьомга богатство на замърсители и гъши дроб по етични съображения, какво да предложите оригинално и вкусно? ?
Мидите са добра алтернатива на сьомгата за празниците. Мидите имат ниска киселинност, което е плюс, тъй като алкохолът, захарта, месото и сирената (голяма част от останалата част от храната) са подкисляващи храни. Бедно на мазнини и богато на протеини и микроелементи, включително мед, е идеално за празнично и „здравословно“ предястие. Бракът на тези черупки с фондюто от праз е вкусен. Ако празът не се усвоява добре, опитайте фондюто от ендивия! По-малко известен, той е също толкова вкусен.