Нова жена с фитотек
Enikő Nagy казва интересни неща в следващата ни статия, като например, че би си струвало да свикнете със стомашното разстройство преди хранене, защото това е гаранция за добро храносмилане. Нека се потопим в природата с Enikő Nagy, чието сърце беше пленено от аптеката на природата. Лекарство за тревни дървета!
Според собственото му признание той е израснал на масата за засаждане, защото цялото семейство градинарства в дома на родителите в Камоча. „През лятото, когато ни питаха къде отиваме на почивка, ние винаги отговаряхме: В Гърция, тоест в динените земи“, започва той разговора.
Enikő Nagy
- Че някой ще бъде фитохимик?
- Фитотека означава търговия с билки. Фитотеката е в пряк контакт с билки. След университета останах в Будапеща, където години наред работех във фитотека. Тук опознах много активни съставки и натрупах много опит. Предложихме сто и петдесет вида влакнест чай. Билковите чайове са чудесни за хидратация, тъй като в наши дни консумираме малко подходящи течности. От друга страна, концентратът на билки в чая не е толкова силен, така че те действат по-бавно и следователно са по-малко опасни.
- Опасни ли са? Това е новост за мен. Какво прави една билка опасна?
"Има малко билки, които можем да ядем дълго време." Хората знаят много малко билки и използват още по-малко от тях безопасно. Струва си да консумирате билки като лек. Въпреки че чаят от глог може да се пие от сърдечно болни през цялата година, понякога си струва да си вземете почивка. Някои билки могат да повлияят на действието на лекарствата. Затова винаги се консултирайте с Вашия лекар! Има билки, които можем да консумираме безопасно, без никакви странични ефекти: като лимонена трева и ройбостея. Последните също могат да се пият от децата, те много обичат сладкия му вкус. През лятото може да бъде идеално допълнение към сокове, но е и отлична напитка през есента и зимата. Има лек противовъзпалителен ефект и може да се пие от хора със стомашни проблеми и чувствителни към кофеин. Лимонената трева има успокояващ и успокояващ ефект, наречен фитотранквант: помага за облекчаване на стреса.
Запознахме се с Enikő Nagy като дизайнер на билковата градина в Камоча. „Вкъщи отглеждаме дини и чесън в Камоча. Градинарството също го прави начин на живот. "
- Къде научихте цялата тази мъдрост?
- Когато кандидатствах в университета Корвин (сега университет „Свети Стефан“), идеята ми беше такава Използвам знанията си в семейното отглеждане на зеленчуци. Но бях толкова очарован от билките, че се обърнах и накрая се специализирах в билките. В моето семейство само дядо ми е имал известни познания за билките: той също го е получил от книгата на известната австрийска билкарка Мария Требен. Неговата книга „Аптека на Бог здраве“ ме впечатли с очарование на новостта и аз не съжалих за избора си. Да живееш с природата означава най-голямата хармония за душата. Той е закодиран в нас въз основа на хиляди години човешки опит.
- Къде получихте стаж?
"Научихме много в стените на университета." Освен това редовно посещавахме фермата в Сороксар. По-голямата част от опита си обаче натрупах от собствената си билкова градина у дома в Камоча. Тук всеки ден попадах на аромата на растения, техния богат свят на форми. Опитах кое растение какво изисква, какво използва и какво може да му навреди. През последната година от университета стажувах в една от фитоучилищата в Будапеща. По-късно стажът ми стана моето работно място. Прекарах тук пет години. За мен това беше мечтаната работа, обичам я и до днес. Сега се занимавам с офис, но определено искам да практикувам професията си! За мен беше голяма чест да ме помолят да проектирам градината на билковата градина в Камоча.
- Към кого да се обърнете за съвет относно билколечението?
- Много хора питат това. На когото познавам, помагам, с удоволствие споделям своя опит. Не забравяйте да потърсите съвет от експерт. Унгарските фитотехники обикновено разполагат с компетентен персонал. В допълнение към билковите колеги, фармацевти участват в експертни съвети. За съжаление в Словакия това не е така. Във все по-популярни био магазини обслужващият персонал не винаги знае какво продава. В днешно време професията е размита и има много подвеждаща информация в глобалната мрежа. Добрият специалист е информиран от чист източник и наблюдава резултатите от тестовете на акредитирани лаборатории, изследвания от властите. Нашите аптеки продават и билкови препарати, струва си да се огледате там - тъй като фармацевтът знае какво може да предложи.