Коледни бисквитки за диабетици рецепти - СБ
Ясно е: коледните бисквитки също са част от празника на любовта. За диабетиците обаче това не означава, че трябва да се справят без сладки лакомства по празниците. Научете как да направите традиционните рецепти подходящи за диабетици тук на SAT. 1 ръководство.
Какво всъщност е диабетът?
Хората с диабет тип 1 и 2 страдат от повредена имунна система, която унищожава клетките, произвеждащи инсулин в панкреаса. Резултатът: кръвната захар се повишава и може да бъде намалена само ако се инжектира инсулин.
На какво трябва да обърнат особено внимание диабетиците при печене
Тъй като въглехидратите предизвикват повишаване на нивата на кръвната захар, диабетиците трябва да обърнат особено внимание на диетата си. По принцип: Всичко е позволено, но умерено. Следователно при добре настроен диабетик консумацията на сладкиши винаги трябва да върви ръка за ръка с контролното измерване на кръвната захар. За да не рискувате прекалено много захар, препоръчително е при печенето да се използват само съставки, подходящи и за хора с диабет.
"Обезвредете" класически рецепти за хора с диабет
Вземете рецепти за традиционни коледни бисквитки и заменете захарта със сладкиши или стевия? За съжаление не е толкова лесно. Много видове тесто се провалят, ако са приготвени без захар. Въпреки това има няколко неща, които можете да направите, за да направите традиционните рецепти подходящи за кръвната захар. Например, използвайте кувертюр, нуга, марципан и захарни пръски само умерено, използвайте остърганата пулпа от шушулка ванилия вместо търговска ванилова захар и заменете пшенично брашно тип 405 с пшенично брашно тип 1050 с по-ниско съдържание на въглехидрати.
Коледни места за диабетици, направени от лешници
С тези коледни бисквитки за диабетици акцентът е върху лешника. Съставките:
Ето как работи: Разбийте захарта с яйце до пенливост, след това добавете сметаната и млякото и разбъркайте с пресятото брашно. След това разбъркайте смлените лешници, овесени люспи и сусам. Сега ги оформете на топки и ги изпечете във фурната за 20 минути на 180 градуса, докато бавно станат кафяви.
След това охладените бисквити с ядки могат да бъдат украсени с шоколад и кокосова мазнина в края. Коледните бисквитки за диабетици са готови!