Коледна пекарна за калорично съобразените - Magazin - VitalAbo

Времето за Коледа е време за печене и почерпка! Очакваме с нетърпение вкусните и чудесно ухаещи кроасани, бисквити, пралине, кифли, звездички ... Само ако не бяха калориите, които се отразяват на бедрото и скалата по-бързо, отколкото бихме искали. Но няма причина да се паникьосвате относно калориите, можете да изпечете коледните лакомства с малко по-ниска консумация на калории!

Тук са първите коледни книги за печене на стевия. Това обезврежда захарта с голяма калория - в края на краищата, 100 g от нея имат около 400 Kcal. Плоча канелени звезди (приблизително 40 парчета), включително ванилова захар и глазура, съдържа приблизително 200 до 500 g захар, в зависимост от рецептата, прави 20 до 50 (!) Kcal на канелена звезда, което просто НЯМА там вече чрез използването на безкалорийна стевия са. Остават само около 30 на парче - сензационно, не! Леко горчивият, но безопасен за печене стевия на прах е особено подходящ като заместител на захарта за канелените звезди с техния интензивен канелен вкус. Бадемови звезди или адвентски кифли също могат да се приготвят добре с него.

В противен случай всичко, което съдържа много ядки, марципан, алкохол или шоколад, също има много калории. Освен това има много масло, което може да бъде заменено с нискокалорични съставки.
Но ние не искаме да пируваме със сухи, сиви бисквити с овесени ядки с капка мед за Коледа - къде са алтернативите, как можете да отслабнете традиционните коледни бисквити? Все повече хора и сладкари се тревожат за:

Класическите ванилови полумесеци или канелени звезди например стават много по-лесни, ако спазвате следните правила:

Маслото може да бъде изцяло или частично заменено от растителен маргарин с намалено съдържание на мазнини.
Ако не смазвате тавата за печене, а използвате хартия за печене, спестявате калории от мазнини - без загуба на вкус.
Особено се препоръчват рецепти на базата на протеини, така наречените меренги. Те са най-нискокалоричният вариант на бисквитките и следователно идеалното сладко лакомство между тях.
Можете също така да смесите редовно брашно с пълнозърнесто брашно, за да спестите няколко калории на бисквитка.

Приблизителна калорийна таблица за коледни пекарни (варира в зависимост от рецептата и размера):
1 анасонова бисквита: 25 до 45 ккал
1 бисквитка безе: 20 до 30 kcal
1 бисквитка с шоколадов чип: 85 kcal
1 парче коледен столлен: до 400 ккал
1 кокос: 31 ккал
1 (много) малки меденки: 41 ккал
1 макарон: 65 ккал
1 проста бисквита от песъчинки: 50 ккал
1 разбойник: 45 kcal
1 ванилов кроасан: 45 ккал
1 канелена звезда: 50 до 100 ккал