Коледна диета за диабетици
Ако вие или любим човек страдате от това заболяване, разберете, че има коледна диета за диабетици. Не всички храни са забранени, а за други има доста вкусни алтернативи. Трябва обаче да се храните внимателно и умерено. Не забравяйте, че имате нужда от много зеленчуци и плодове.
По време на празниците кръвната Ви захар може да е по-висока. И това е така, защото сте по-малко активни от обикновено или преяждате. Трябва да подбирате храната си внимателно и да правите физически упражнения всеки ден. Независимо дали сте на посещение или просто се разхождате в парка по снега! Кръвната захар, кръвното налягане и кръвните мазнини намаляват, ако сте активни ежедневно. Така че, ако не искате да се разболявате по Коледа, внимавайте какво ядете, колко ядете и колко ходите. Дори да е студено навън, не е нужно да бъдете заседнал. Вървете в центъра и се любувайте на светлините.
Можете да опитате всички храни, които не съдържат много захар. Уверете се, че сармалите са направени от леко месо, с ниско съдържание на мазнини, кюфтето трябва да е без мазнини. Можете също да ядете телешка салата, но без майонеза. Комбинирайте зеленчуците с нискомаслено кисело мляко и това е вашата телешка салата за Коледа.
Пържолите и зеленчуците за диабетици трябва да бъдат на скара или печени. На диабетиците е разрешено само малко зехтин. А по отношение на десертите можете да ядете торта без захар, бананов хляб и сладкиши без захар или направени с подсладители. По отношение на напитките имате право да консумирате домашно приготвени плодови сокове. Очевидно количеството трябва да е умерено. С алкохол можете да консумирате слаби вина. Опитайте се да се ограничите, когато става въпрос за алкохол.
Институтът по диабет във Великобритания препоръчва на мъжете да консумират максимум 3-4 чаши алкохол, а на жените максимум 2-3 чаши. Ако приемате хапчета или правите инсулин, алкохолът може да понижи кръвната захар и да предизвика припадък.
Диабетиците нямат право на гладно. Той намалява нивата на кръвната захар и може да увеличи риска от хипогликемия. Снек на базата на протеини (кисело мляко без захар) може да помогне за забавяне на усвояването и ефектите на алкохола.
Храна без задължително претегляне (списъкът включва както продукти, които могат да се консумират за неопределено време, така и тези, „измерени на око“)
МЕСО: говеждо, телешко, птиче, свинско, агнешко (всички пресни или консервирани), шунка, кюфтета, колбаси. Но внимавайте, консервираните храни са противопоказани за хипертоници, сърдечни заболявания!
РИБА: прясна или консервирана, всеки ден!
СИРЕНЕ: телемеа, сирене, извара, извара, урда, минимум 150 г/ден
ЯЙЦА: максимум 1 яйце на ден (включително това в готвенето)
ЗЕЛЕНЧУЦИ, неограничени: сладко зеле, червено зеле, домати, карфиол, спанак, тиквички, зелен фасул, аспержи, маруля, масло, патладжан, маруля, глухарче, коприва, киселец, репички, гъби, чушки, краставици, праз, стевия, зеле, зелен лук. Всички те са напълно неограничени.
АЛКОХОЛНИ НАПИТКИ - бяло вино, туйка, ракия 50-100 мл
ЧАЙ И КАФЕ със ЗАХАР, изобщо без захар.
ХРАНИ, КОИТО ТРЯБВА ДА СЕ ТЕГЛЯТ
ПРЕСНИ ПЛОДОВЕ:
- ябълки, ягоди, ягоди, малини, кайсии, праскови, череши, череши, круши, дюли, сливи, коркодуси, касис - 400 г
ЗАБРАНЕНО: банани, грозде, бергамотови круши, сливи, пъпеши, смокини
ПЛОДОВЕ БЕЗ ОГРАНИЧЕНИЯ: лимон, портокал, киви, грейпфрут
МЛЯКО и КИСЕЛ: общо 500 ml заедно (приблизително 2-3 кисели млека)
СИВ/ОРИЗ = 200 g (вече не се варят в супа, различна от претеглената)
ХЛЯБЪТ (и всичко, което съдържа бяло брашно) тежи = 200 г, ИЛИ мека полента 4 пъти повече от хляба!
ВНИМАНИЕ към всичко, което съдържа пшенично брашно, (бяло брашно) от хляб до макарони, спагети, юфка, rantas - (насипно състояние), тесто, палачинки, всички събрани трябва да бъдат включени в претеглените 200 g/ден, на до картофи.
100 g картофи = 200 g моркови = 200 g целина = 200 g цвекло = 150 g зелен грах = 150 g пащърнак = 150 g сушен боб или леща